JR千葉駅中央改札口から徒歩約0分、ペリエ千葉3Fに位置する「日本酒プレミアムラウンジ 一献風月by PERIE CHIBA」は、駅直結という抜群のアクセスが魅力の日本酒ラウンジです。駅構内にありながら、空港ラウンジのような落ち着いた空間で、ゆったりと過ごせるように設計されています。大人が思い思いの時間を過ごせるような、心地よさを追求した音楽や照明にもこだわりが見られます。壁面には四季を彩るプロジェクションマッピングが映し出され、視覚でも千葉の魅力を感じられる空間演出がされています。
このラウンジでは、千葉県内の27または28の酒蔵から厳選された日本酒を豊富に取り揃えています。 アワード受賞銘柄や季節限定酒など、多様な日本酒をフリーフロー（飲み放題）で楽しむことができます。 日本酒の豊かな「うまみ」を最大限に引き出すため、創業260年の老舗グラスメーカーであるRIEDEL社が開発した純米酒専用グラスで提供されるのも特徴の一つです。
メニューは、日本酒とのペアリングを考慮した本格的なイタリアンが中心です。 千葉県産の食材を積極的に取り入れた「千産千消型イタリアン」としており、前菜、パスタ、メイン料理などが提供されています。 ランチタイムには食事メニューも提供されており、牛カツ御膳やパスタなどが用意されています。 人気メニューには、千葉県産上総和牛のローストビーフ生雲丹添えや、おつまみ盛り合わせなどがあります。 また、日本酒を使用した大吟醸カタラーナなどのドルチェも楽しめます。 飲み放題付きのコース料理も複数用意されており、季節の食材を使用した料理と共に日本酒やビール、リキュールなどが味わえます。 スタンダードフリーフローは60分1,650円から、プレミアムフリーフローは60分2,750円から利用可能です。 これらのフリーフロープランには、時間に応じた料金設定があります。
店内にはテーブル席の他、人気の半個室も用意されています。 半個室はデートや女子会、特別な日の利用にも適しており、1組限定のため早めの予約が推奨されています。 座席数はテーブル12席とカウンターテーブルがあり、個室は1室です。
ラウンジに併設して、千葉県産日本酒のセレクトショップもあります。 ラウンジで気に入った銘柄を購入したり、一献風月限定酒や環境に配慮した量り売り（通い酒）の購入も可能です。 また、RIEDELの純米グラスなどの酒器や地域産品の肴も販売しています。 落ち着いた空間で千葉県の日本酒とイタリアンのマリアージュを堪能できる、大人のための日本酒ラウンジです。
