THE MEAT DUTCH 柏の葉キャンパス店は、千葉県柏市若柴に位置する柏の葉T-SITE C棟内にあります。つくばエクスプレス柏の葉キャンパス駅からは徒歩約6分から9分程度でアクセス可能です。
「あの日、あの時、あの場所で。大切な方との、大切な『時間』と『空間』を盛り上げるお手伝いをするアウトドアレストラン」をコンセプトとしており、昼は農園野菜を楽しめる「農園アウトドアレストラン」、夜は赤城黒毛和牛などの肉料理とお酒を楽しめるカジュアルな「アウトドアレストランバル」として、昼夜で異なる魅力を持っています。自然の豊かさを感じられる空間で、農園野菜や厳選された肉料理を提供しています。 特に、群馬県産赤城黒毛和牛の塊肉を溶岩グリルで焼き上げるステーキや、開発に2年をかけたという肉汁溢れる自家製ハンバーグが自慢です。 食材にこだわり、地元千葉県産の地場野菜を中心に、全国各地から厳選した新鮮でオーガニックな素材を使用しており、小さなお子様からお年寄りまで安心して楽しめる料理を提供しています。 また、手作りのパンケーキもお肉料理以外のおすすめとして挙げられています。
メニューとしては、ランチタイムにはハンバーグやステーキを中心としたセットメニューがあり、スペシャルビュッフェを付けることも可能です。ビュッフェでは、地元野菜を中心としたサラダや週替わりのお惣菜、自家製カレーなどが楽しめます。 価格帯はランチが2000円程度、ディナーが3000円程度が目安とされています。 夜のメニューには、燻製セットやバーニャカウダ、チーズフォンデュなどがあります。
総席数は85席から90席程度で、様々なタイプの座席が用意されています。 個室もあり、別途個室料がかかります。 座敷席やソファー席、開放的なテラス席もあります。 テラス席や店内の一部ではペット同伴も可能です。
特別なサービスとして、誕生日や結婚などのお祝いにメッセージ付きデザートプレートの用意が可能です。 また、ペット用のメッセージ付きケーキプレートも提供しています。 店内にはお子様連れに人気の座敷席があり、ベビーカーでの入店も可能、お子様用食器や離乳食の持ち込みも可能です。 大型スクリーンやプロジェクター、ワイヤレスマイクなどの設備も無料で利用可能で、結婚式の二次会や企業の懇親会など各種パーティーでの貸切利用にも対応しています。 半貸切プランも利用でき、20名から40名程度のグループでのプライベートな空間での食事が可能です。 アウトドア体験として、自分で豆を挽いてドリップするコーヒーや、燻製セット、ポップコーン、スモア作りなどが楽しめるBBQプランも提供しており、手ぶらで気軽に利用できます。
