宮崎県日南市 塚田農場 成田店は、千葉県成田市花崎町に位置する居酒屋です。JR成田駅東口から徒歩約1分、京成成田駅からも徒歩約2分と、アクセスに便利な場所にあります。参道入口付近にあり、宮崎の地鶏や九州料理を堪能できることが特徴です,。自社養鶏場で育てた「みやざき地頭鶏（じとっこ）」をはじめとした、宮崎の美味しいものを「喰いもんや」として提供しています,。新鮮な素材と自慢の郷土料理を持ち寄り、まるで宮崎の祭りのような雰囲気で食事ができることをコンセプトにしています。
メニューの中心は、自社養鶏場で育てた地鶏を使った料理です。名物の「地鶏炭火焼」は、炭火で一気に焼き上げることで香ばしい炭の香りとジューシーな食感が楽しめる人気の逸品です。また、地鶏の濃厚なスープと手羽先を煮込んだ「地鶏の土鍋水炊き」や、表面を炙った地鶏のむね肉を日向夏ポン酢で味わう「地鶏たたき葱まみれ」など、様々な地鶏料理を提供しています。これらの定番メニューに加え、季節ごとの旬の素材を使った限定メニューも用意されています,。過去には生牡蠣や芽キャベツ茶葉塩フリット、国産ブロッコリーのオーブン焼きなども提供されていました。また、宮崎の郷土料理であるチキン南蛮も自家製タルタルソースで提供しており、人気のメニューの一つです。ドリンクメニューも充実しており、宮崎の焼酎を中心に、ビール、日本酒、ワイン、ウイスキー、カクテルなど幅広い品揃えです,,。食事の締めには、宮崎の卵「塚だま」を使っただし巻き卵や、紅ほっぺのいちご練乳杏仁豆腐といった甘味も楽しめます。
予算については、ディナーは3,000円から5,000円の価格帯で利用できることが多いようです,。コース料理も提供しており、人気の鍋や地鶏の炭火焼などを含む2時間飲み放題付きのコースが3,980円から用意されています。
店内は農場の雰囲気と提灯が演出する落ち着いた空間です。座席については、テーブル席やお座敷があり、様々な人数に対応可能です。また、個室も完備しています。ユーザーの口コミでは、モバイルオーダーを導入しているという声もあります。
特別なサービスとしては、お祝いでの利用が可能であることや、子連れでも利用しやすい雰囲気が挙げられています。また、一部の情報によると、帰りにお味噌を渡されるといったサービスがあったという口コミも見られます。スタッフの接客は丁寧で、モバイルオーダー化された後も料理は美味しく、店内は清潔感があるという感想があります。お通しで提供されるサムゲタンスープも好評で、楽しみにしているリピーターもいるようです。
塚田農場では、独自の「生販直結」というビジネスモデルを展開しており、生産者と売り手が協力することで、こだわりの食材を手頃な価格で提供することを目指しています,。宮崎や鹿児島を中心に多くの生産者や地元で評判のお店を訪ね歩き、築き上げた信頼関係や自慢のレシピが塚田農場の財産となっています,。また、アルバイトスタッフを含めた人材育成にも力を入れており、生産者の想いや命のありがたみを学ぶ研修などを実施しています。これにより、スタッフがお客様に料理の背景やストーリーを伝え、より深い体験を提供できるよう努めています,。お客様に「おいしい！」と言ってもらえることを目指し、妥協なき追求を続けている店舗です,。
