シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル内に位置するブッフェ・ダイニング「グランカフェ」は、JR京葉線舞浜駅からアクセス可能なレストランです。舞浜駅からはディズニーリゾートラインを利用してベイサイドステーションで下車後、徒歩約1分でホテルに到着します。また、舞浜駅からはホテルまで無料のシャトルバスも運行しており、約10分でアクセスできます。車を利用の場合、首都高速湾岸線の葛西ランプまたは浦安ランプからアクセスが可能で、レストランの利用金額に応じて駐車割引サービスがあります。ホテルには合計617台収容可能な駐車場が完備されています。
「グランカフェ」は、東京ディズニーリゾート®エリア最大級のブッフェレストランとして知られており、開放感あふれるリゾート空間で食事が楽しめます。吹き抜けの高い天井と大きな窓が特徴で、明るく広々とした店内はファミリーや友人との利用に適しています。内装は「折り紙とロリーポップ」をコンセプトにしたカラフルで可愛らしいデザインが取り入れられています。以前のリニューアルでは、楽しさ、充実、活気をテーマに、五感で楽しめるフードエンターテインメント空間として生まれ変わりました。
提供されるメニューはバラエティ豊かなブッフェ形式で、季節ごとにフェアが開催され、訪れるたびに新しい料理との出会いがあります。人気の定番メニューには、シェフが目の前でカッティングサービスを提供する特製ローストビーフや、オーダーを受けてから調理されるあつあつ茹でたてパスタ、本格的な石窯で焼き上げられるピザなどがあります。中華やカレー、デザート類も充実しており、小さなお子様向けのキッズブッフェも用意されています。ドリンクバーもブッフェ料金に含まれています。料金は、ランチブッフェとディナーブッフェで異なり、平日のランチは90分制、土日祝のランチは90分制、ディナーは120分制となっています。予算目安はランチ、ディナーともに幅があります。
店内には全235席が設けられており、ガーデンを眺めながら開放的な気分で食事ができる窓側席、大きなソファでゆったりと過ごせる席、ブッフェ台に近い席など、様々なシーンに対応できる座席が用意されています。6名程度までのグループには、高い背もたれのソファでプライベート感のある半個室のような空間を楽しめるボックス席がおすすめです。その他、ユニークなデザインのテーブル席もあります。個室の用意はありません。
特別なサービスとしては、誕生日や記念日に利用できるスイーツプレートへのメッセージサービスがあります。小さなお子様連れ向けには、お子様用イスやカラフルなお皿、フォークなどが用意されており、ベビーカーでの入店も可能です。多言語メニュー（英語）も用意されており、様々な利用者が安心して食事を楽しめる環境が整えられています。事前予約が可能で、特に週末や祝日は混雑が予想されるため、事前の予約が推奨されています。貸切での利用はできません。支払いは各種カードに対応しています。
