全席個室居酒屋 銀邸 柏店は、千葉県柏市柏1-3-1の長崎屋共同ビル5Fに位置しており、JRおよび東武アーバンパークラインの柏駅東口から徒歩約1分のアクセスしやすい場所にあります。駅前のドン・キホーテの上にあるビルとして認識されており、ビルの5階に位置しています。入り口には「銀邸」の看板が目印となっています。
この店舗は全席個室を特徴としており、プライベートな空間で食事や会話を楽しむことができます。個室は扉付きのタイプや、のれんで仕切られた半個室タイプがあり、様々なシーンに対応可能です。店内は広く、掘りごたつ席やソファー席、座敷席なども完備し、総席数は130席です。落ち着いた雰囲気の中でくつろげる空間が提供されています。また、内装は盆栽アーティストとコラボレーションしており、店内の至る所に盆栽のイラストやグッズが飾られているほか、入り口には立派な盆栽が置かれており、良い意味で居酒屋らしくないおしゃれな雰囲気も持ち合わせています。
メニューは居酒屋定番の料理に加え、宮崎地鶏を使用した焼き鳥や創作料理、地鶏鍋などが中心です。特に宮崎地鶏の炭火焼き鳥は食べ放題コースでも提供されており、人気メニューの一つです。鶏料理以外にも、市場直送の鮮魚を使ったお造りや九州各地の名物料理などが用意されています。口コミでは、地鶏鍋やチキン南蛮、生ハムサラダなどが美味しいとの声があります。焼き鳥は塩やタレで選ぶことができ、レンコン挟み揚げや淡路島の玉ねぎ焼きといった一品料理も提供されています。ドリンクはビール、サワー類、ワイン、日本酒、カクテル、焼酎など種類豊富に取り揃えられており、飲み放題付きのコースも複数用意されています。コースは2,980円から利用できるものがあり、様々な価格帯で宴会に対応しています。予算はディナーで3,000円から5,000円程度が目安とされています。
特別なサービスとしては、お祝いやサプライズの相談が可能であったり、誕生日特典として肉パフェのサービスを行っている店舗もあるようです。また、一部の情報では、ハラールメニューやヴィーガンメニュー、糖尿病用メニュー、減塩メニュー、カロリー表記のあるメニューなど、多様なニーズに対応したメニュー提供の可能性も示唆されています。注文は各テーブルに設置されたタブレット型オーダー端末で行うため、気軽に注文できるシステムとなっています。その他、箱ティッシュやライターの貸し出しといった細やかなサービスも一部で言及されています。Wi-Fiも無料で利用可能です。
全席個室であるため、周囲を気にせずゆったりと過ごしたい場合や、ビジネスシーン、友人との集まりなど、幅広い用途で利用できる居酒屋です。
