個室　居酒屋　八海山バル　柏本店

千葉県柏市柏1-2-35 梅林堂ビル5Fに位置する「個室 居酒屋 八海山バル 柏本店」は、柏駅東口から徒歩約1分とアクセス至便な居酒屋です。旧店名は「和風モダンダイニング えちご」であり、2016年9月1日に現在の店名にリニューアルオープンしました。新潟の銘酒「八海山」と、それを使った料理や新潟の郷土料理をカジュアルに楽しめる日本酒バルというコンセプトを掲げています。柏にいながらにして新潟の味覚を堪能できる点が特徴です。

店内は和をモダンに表現した洗練された空間で、大人がゆっくりと寛げる落ち着いた雰囲気です。お客様が宴会や料理に集中できるよう、席は全て完全個室となっています。2名から利用可能な個室の他、4人、6人、8人、10人から20人、20人から30人、30人以上といった様々な人数に対応できる個室が完備されており、最大80名までの立食での貸切も可能です。デートに利用しやすい個室や、ゆったりとしたソファ席、座敷、掘りごたつ席もあります。全席喫煙可能で、個室席での分煙に対応しています。

メニューは新潟の食材や郷土料理、そして「八海山」を楽しめるものが中心です。新潟の伝統的珍味「かんずり」とクリームチーズを合わせた酒盗や、新潟名物の栃尾揚げ、へぎそばといった新潟の味覚を味わうことができます。また、鮮魚の盛り合わせは玉手箱のような演出で提供されることもあり、見た目にも楽しめます。季節ごとの旬の魚介を使った料理や、越後もち豚を使った料理なども提供されています。ドリンクは新潟の銘酒「八海山」の様々なラインナップに加え、八海山を使ったカクテルなど珍しいものも用意されています。豊富な飲み放題付きコースもあり、価格帯はディナーの平均予算が2,980円から3,000円程度のようです。時間無制限の日本酒飲み放題付きコースが特定の曜日に提供されるなど、お得なプランもあります。

特別なサービスとして、利用可能な場合はホールケーキ付きのアニバーサリーコースがあるようです。また、PayPayでの支払いが可能です。近くに提携駐車場はないため、車で来店の場合は近隣のコインパーキングを利用する必要があります。お通し代として432円がかかります。宴会や接待、女子会、記念日など、様々なシーンで利用できる居酒屋です。