埼玉県川口市戸塚に位置するベーカリーレストラン グランシャリオは、JR武蔵野線および埼玉高速鉄道の東川口駅南口から徒歩約7分から10分圏内にあるピュアヴィレッジなぐらの郷内に位置しています。かつて寝台特急北斗星の食堂車として使用されていた車両「スシ25-504」を店舗として利用しており、当時の雰囲気をそのままに食事ができるという特徴があります。レトロで落ち着いた空間が広がる店内には、当時のランプなどがそのまま使用されており、列車好きな方だけでなく、おしゃれな雰囲気の中で食事を楽しみたい方にもおすすめです。外観も現役当時の車両番号が刻印されていたり、普段見ることのできない車輪や車体下部を見られたりと、細部まで楽しめる点も魅力の一つです。
ベーカリーとしても営業しており、石窯と天然酵母で焼き上げたパンを提供しています。特にイギリス食パンやフランスパン、バゲットがおすすめとして挙げられています。パンの販売時間は月・火・木が8:00から20:00、金・土・日・祝日が8:00から19:00です。
レストランとしては、モーニング、ランチ、カフェタイム、ディナーの営業を行っています。モーニングは土日祝日のみ8:00から10:00、ランチは11:00から17:00（料理L.O. 15:30、ドリンクL.O. 16:30）で、ディナーは予約制で18:00から22:00です。水曜日が定休日となっています。 ランチの予算目安は1,000円から3,000円程度、ディナーは3,000円から5,000円程度です。 メニューとしては、こだわり素材を使用した洋食やイタリアンを提供しており、野菜料理や健康・美容を意識したメニューもあります。松花堂イタリアンランチや松花堂そばランチといった、駅弁をイメージした器で提供されるメニューもおすすめです。そばは時期によって最適な産地のそば粉を使用し、天ぷらも季節によって内容が変わるとのことです。また、ハヤシセットもおすすめメニューとして紹介されています。 ドリンクメニューには、焼酎、ワイン、カクテルなどがあります。
店内には26席または28席の席があり、現在はソーシャルディスタンスを考慮して席数を減らしている場合があるようです。 個室はありません。貸切利用は可能ですが、不可とする情報も見られます。 オープンテラス席があり、ペット同伴も可能です。 全席禁煙ですが、屋外に喫煙スペースが設けられています。
駐車場はピュアヴィレッジ内の駐車場の他、提携駐車場として三井のリパークの一部区画が無料駐車場として利用できます。 駐車場は合計で46台分完備されているとの情報や、18台完備という情報も見られます。
支払い方法については、カード各種（VISA、Master、American Express, Diners, JCB）が利用可能で、PayPayなどのQRコード決済も利用できます。電子マネーは利用できないとの情報があります。 テイクアウトも可能です。
