埼玉県秩父郡皆野町皆野の「Mahora 里カフェ」は、「リトリートフィールド Mahora稲穂山」内にあるカフェです。皆野駅からおよそ900mから1km弱の距離に位置しており、徒歩でアクセスすることも可能です。施設全体の電話番号は0494-62-1688ですが、カフェへのお問い合わせは0494-26-7401となります。
「Mahora 里カフェ」は、「人や自然との有機的なつながりを感じられる、みんなが安心できる場所」をコンセプトとしています。 カフェの大きな窓からは四季折々の自然を感じることができ、テラス席ではペット同伴も可能です。 カフェがあるMahora稲穂山は、ひと山まるごと使った広大な自然公園で、森づくりの活動も行われており、里カフェの壁などにも山の間伐材や地元の材が活用されています。 自然素材に囲まれた空間は、訪れる人々に癒しを提供しています。
メニューの中心は、玄米菜食のオーガニックランチです。地元の農家さんが農薬や化学肥料を使わずに育てた野菜や、Mahora稲穂山内で採れた旬の山菜、野草、和ハーブ、果物、キノコなどを活用しています。 調味料も天然醸造のものや手作りのものを使用し、手間暇を惜しまずに丁寧に調理されています。 ランチは、玄米を小豆と塩と一緒に炊き、3日間寝かせた酵素玄米ご飯が主役で、これに主菜、小鉢3種、汁物が付きます。 ランチの内容は月ごとに替わります。 ある時には、カボチャのゴマみそスープ、飛龍頭、小松菜の梅のり和え、さつまいものサラダなどが提供されました。 また別の時には、酵素玄米、ジャガイモとオカワカメのお味噌汁、カボチャマンジュウ、長イモとオクラとモロッコインゲンのナメタケあえ、豆乳の茶碗蒸し、香のものなどが提供されています。 ランチは一日限定20食のため、事前の電話予約が推奨されています。 価格は酵素玄米菜食プレートが1,800円（税込み、イートイン価格）です。 スイーツにもこだわりがあり、地元産の自然農法で作られた小麦粉を使用し、砂糖控えめで旬の果物の甘みや自家製甘酒などを活かした、身体に優しいスイーツが提供されています。 お豆腐のチーズケーキ（500円）やMahoraオリジナルハーブティー（500円）などのメニューもあります。 ランチ時間外にはドリンクやスイーツの提供も行っており、ランチ以外はテイクアウトも可能です。
店内にはテーブル席と座敷があり、合計25席ほどが設けられています。 個室はありませんが、貸切での利用は可能です。 全席禁煙で駐車場も完備されています。 テラス席では犬と一緒に過ごすことができます。
「Mahora 里カフェ」は、健康的な食事を求めて県外から訪れるリピーターも多いようです。 体と心が喜ぶごはんを通じて、訪れる人々が心身ともに元気になり、笑顔になれることを目指しています。
