東武東上線朝霞駅北口から徒歩約3分から4分の場所に位置する「エビス朝霞総本店」は、埼玉県朝霞市仲町にある居酒屋です。蕪木ビル1Fにあり、駅からのアクセスが良い立地です。周辺にはコインパーキングもあり、車での来店も可能な場合があるようです。
店内は総席数65席を備え、様々なシーンに対応できる空間となっています。落ち着いた雰囲気で、黒を基調としたインテリアが特徴です。座席の種類としては、テーブル席、座敷席、掘りごたつ席、カウンター席があります。特に個室が充実しており、2名から利用可能な半個室や完全個室、さらに仕切りを外すことで大人数にも対応できる席が完備されています。広々とした席や落ち着いた空間は、宴会や家族での食事にも適しています。全席禁煙ですが、店外または屋外に喫煙スペースが設けられています。
九州料理にこだわっており、中でも「四大名物」として博多もつ鍋、馬刺し、炙り牛タン、手羽先唐揚げを掲げています。もつ鍋は味噌、塩、醤油、辛味噌の4種類のスープから選ぶことができます。馬刺しは赤身、ロース、霜降り、フタエゴ、タテガミなど様々な部位を提供しており、馬肉ユッケもメニューにあります。炙り牛タンは炭火で焼き上げることで旨みを閉じ込めたこだわりの一品とされています。手羽先唐揚げは秘伝のタレを使った白と胡椒が効いた黒があり、本数を選んで注文できます。他にも九州系の創作サラダなどの逸品料理や、〆には雑炊セットやちゃんぽん麺、ラーメンなども用意されています。
ドリンクメニューも豊富で、日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなどを取り揃えています。特に日本酒、焼酎、カクテルにこだわりがあるようです。飲み放題付きのコースも複数用意されており、2時間単品飲み放題プランや、博多もつ鍋、馬刺し、手羽先などが含まれる3時間飲み放題付きのコースなどがあります。コースの料金は利用時間や内容によって異なり、例えば2時間飲み放題付きで2,980円から、3時間飲み放題付きで4,000円や5,000円のコースがあります。料理をアラカルトで楽しむ方向けの2時間単品飲み放題は2,178円です。お通し代として330円（税込）がかかります。
お子様連れでの利用も歓迎しており、幼児から入店可能で、離乳食の持ち込みや子供用食器の利用、ベビーカーでの入店も可能です。家族での利用に配慮した設備やサービスが整っています。携帯の電波はau、ソフトバンク、NTTドコモが利用可能で、無料Wi-Fiも完備しています。各種クレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX）やPayPayでの支払いが可能です。ネット予約も受け付けています。開店は2014年5月16日です。
