埼玉県さいたま市桜区五関に位置する「ウエスタン」は、お肉料理を中心とした洋食、定食、ステーキなどが楽しめるレストランです。南与野駅からは距離があり、車で8分ほど、国際興業バスの中島停留所からは徒歩約1分とバスの利用が便利です。国道463号線沿いにあり、秋ヶ瀬公園や埼玉大学からも比較的近い立地です。店舗前には駐車場も完備されており、車でのアクセスも可能です。
このお店は、レストランの隣に精肉店があることが最大の特徴として挙げられます。そのため、お肉の品質に自信を持っており、国産牛、国産豚、国産鳥、赤城豚、黒毛和牛、宮崎牛、オージービーフなど、様々な種類のお肉を料理や用途に合わせて使い分けているとされています。手ごねのハンバーグや、注文を受けてから肉をカット・加工することを心がけるなど、お肉へのこだわりが見られます。
メニューは豊富で、ステーキやハンバーグ、とんかつといった肉料理が中心です。ランチメニューも提供しており、特にボリュームがあって価格もお得だと評判です。過去のランチメニュー例としては、オムライス、ランチステーキ、ランチとんかつ定食、ランチヒレ一口かつ定食、ランチチキン一口かつ定食などがあり、価格帯は680円から1,100円程度であったという情報も見られます。また、赤城ポークロースかつ定食や煮込みハンバーグ、1ポンドハンバーグセットといった具体的なメニュー名も確認できます。ナポリタンもメニューにあるようです。ドリンク類も、生ビール、カクテル、ワイン、サワー類、ハイボール、日本酒、ノンアルコールなど各種取り揃えがあるようです。テイクアウトも可能で、揚げ物やお弁当、おつまみなどを電話予約してスムーズに受け取ることができます。事前に予約すればオードブルの注文も可能です。
店内は山小屋のような落ち着いた雰囲気で、席数は20席程度と比較的小規模です。カウンター席とテーブル席があり、ソファ席や座敷席も完備されています。一人でも利用しやすい雰囲気であり、家族連れも歓迎されています。特別なサービスとして、事前予約が必要ですが5名以上で利用できる個室があり、貸切も20人以下であれば相談可能とのことです。この個室は2階に位置し、宴会メニューの利用や予算に応じた対応、または有料で好きなメニューを選ぶこともできるようです。
営業時間については、日・月・火・木・金・土・祝日・祝前日が11:00から22:00まで（ラストオーダー21:00、ドリンク21:30）ですが、日によって閉店時間が異なる場合があり、売り切れ次第終了となることもあるようです。ランチタイムは平日午前11時から午後2時までという情報も見られますが、ランチのラストオーダーが15時40分という情報もあり、最新の営業時間は事前に確認することが推奨されます。定休日は毎週水曜日です。年末年始には冬季休暇がある場合もあります。支払い方法としては、カード（AMEX）とPayPayでのQRコード決済が利用可能です。全席禁煙ですが、店舗の外に喫煙スペースが設けられています。Wi-Fiの利用可否については情報が見当たりませんでした。
全体として、精肉店直営ならではの質の高いお肉をボリューム満点の様々な料理でリーズナブルに味わえる点が魅力の洋食店と言えるでしょう。個室や座敷席もあり、幅広いシーンでの利用が可能な、地域に根ざしたお店と考えられます。
