将軍ラーメン 本庄店は、埼玉県本庄市五十子に店を構えるラーメン店です。JR高崎線本庄駅南口からは徒歩でおよそ16分から21分程度の距離にあり、大通り沿いに位置しているため車でのアクセスも便利です。広々とした店内は総席数が約60席とされ、ゆったりとした空間でラーメンを楽しむことができます。席の種類としては、お一人様でも利用しやすい雰囲気の席や、複数人での来店に適したテーブル席が中心となっているようです。広々とした造りのため、おひとり様から家族連れまで、様々なシーンで気軽に利用しやすい店舗と言えます。ただし、個室やソファ席、掘りごたつ、座敷といった特定のタイプの席は、複数の情報源では確認できませんでした。店内は全席終日禁煙となっており、タバコの煙を気にすることなく食事に集中できます。
この将軍ラーメン 本庄店の大きな特徴であり、多くの来店客を惹きつけているのが、創業以来受け継がれているという熟成味噌を使用したラーメンです。時間をかけて熟成させた味噌を使ったスープは、奥深く濃厚な旨味が凝縮されており、一度味わうと忘れられないおいしさだと評判です。中でも「将軍辛みそらーめん」は、この店舗の看板メニューとして絶大な人気を誇ります。将軍辛みそらーめんの魅力は、その辛さを細かく選べる点にあります。無辛から始まってピリ辛、中辛、大辛、さらにその上のレベルまで、合計11段階もの辛さが用意されています。特に大辛までは追加料金なしで辛さを調節できるため、その日の気分や好みに合わせて様々な辛さに挑戦できるのが嬉しいポイントです。辛さの中にも味噌本来の豊かな風味と旨味が感じられるスープは、一度食べたらやみつきになると多くの口コミで評価されています。また、香ばしく炙られた自家製チャーシューがたっぷりと乗った「炙りぶつ切り将軍辛みそ」も、おすすめのメニューとして挙げられています。
ラーメンだけでなく、将軍ラーメン 本庄店では個性的なつけ麺も提供しています。中でも「濃厚石焼つけ麺」は、見た目のインパクトも大きい人気メニューです。熱々に予熱された石焼の器に、ぐつぐつと煮えたぎる魚介系の濃厚なつけスープが注がれて提供されます。麺はもちもちとした食感の太麺で、熱々のスープによく絡みます。石焼の器で提供されるため、つけ麺につきものの「スープが冷めてしまう」という心配がなく、最後までアツアツの状態で美味しく味わえるのがこのメニューの大きな魅力です。さらに、特定の時期には特製のカレースープを使った「濃厚石焼カレーつけ麺」が登場することもあり、こちらも濃厚なカレースープと太麺の組み合わせが好評を得ています。
ラーメンやつけ麺のお供として、サイドメニューも充実しています。野菜がたっぷりと入ったジューシーな餃子や、ぱらっとした食感に仕上がったシンプルな味わいの炒飯は、ラーメンと合わせて注文するお客様も多いようです。餃子とライスがセットになったお得なメニューも用意されており、お腹いっぱい食べたい時にぴったりです。また、ラーメンやつけ麺のスープを最後まで楽しむ方法として、残ったスープにご飯と卵を加えて作る「おじや」も人気があり、平日限定のサービスとして提供されているという情報もあります。価格帯については、ランチタイムは1000円以下、ディナータイムは1000円台を中心とした価格設定で、全体的にリーズナブルな価格でお腹いっぱい美味しいラーメンや食事を楽しめる点が多くの口コミで評価されています。お支払いは現金の利用が可能です。なお、夜22時以降の利用には深夜料金が加算される場合があります。
お客様が快適に過ごせるためのサービスも行き届いています。小さなお子様連れのお客様向けには、キッズ食器が用意されていたり、おむつ交換台が完備されていたりするなど、家族で安心して来店できる環境が整えられています。店内では無料Wi-Fiを利用できるため、食事をしながらインターネットを利用することも可能です。ドリンク類についても、サントリーが認定する神泡達人シルバー店として、品質の高いザ・プレミアム・モルツを提供している点もビール好きには嬉しいポイントです。さらに、店舗独自のユニークなサービスとして、来店時に配布されることがあるドリンク券の活用方法があります。このドリンク券は、通常のドリンクサービスだけでなく、複数枚集めることで、お好みのトッピングや一品料理、あるいはちびっこらーめんなどと交換できる特別な特典が用意されているようです。自宅で将軍ラーメンの味を楽しみたい方のために、持ち帰り（テイクアウト）にも対応しており、事前に電話で予約しておくことでスムーズに商品を受け取ることができます。
将軍ラーメン 本庄店は、このようにこだわりの熟成味噌を使用したラーメンや、熱々で提供される石焼つけ麺といった特徴的なメニューを中心に、豊富なサイドメニューや充実したサービスを提供することで、地域のお客様から支持されています。一人での気軽な食事から、家族や友人との賑やかな食事まで、幅広いニーズに対応できる、地元に根ざした温かい雰囲気のラーメン店と言えるでしょう。
