埼玉県所沢市御幸町に位置する「味鮮亭 ファルマン通り店」は、西武新宿線所沢駅西口から徒歩約6分の場所にあり、ファルマン通りの交差点に店を構える中華料理店です。プロペ通りからファルマン通り交差点へ、スカイライズタワー近くに位置しています。 所沢駅からは約526mの距離にあります。 Yahoo!マップによると、所沢駅西口から徒歩約7分という情報も見られます。
温かくアットホームな雰囲気が特徴で、思い立った時に気軽に本格中華を味わえるお店として知られています。 一階はテーブル席で、懐かしい中国の音楽が流れるゆったりと寛げる空間となっています。二階には座敷が二部屋あり、大人数での利用も可能です。
メニューは豊富で、様々な本格中華料理が揃っています。ランチタイムにはお得なセットメニューがあり、ご飯、スープ、サラダ、漬物、杏仁豆腐が付いたボリューム満点のランチA（エビと玉子のチリソース）は680円（税込）で提供されています。 エビと玉子のチリソースは玉子がふわふわでエビがぷりぷり、甘めの優しい味付けで子供でも食べやすいと評判です。 ランチの定食メニューではライスのおかわりが無料です。 また、ランチタイムには麺類や炒飯類も充実しています。
麺類では台湾ラーメンがおすすめの一つとして挙げられており、580円（税込）です。 もやしとニラがたっぷりでひき肉の旨味も感じられ、ツルツルでコシのある卵麺がピリ辛の醤油ベースのスープと良く合います。 辛すぎず最後まで美味しくいただけ、麺のボリュームもありコストパフォーマンスが高いとされています。
スイーツではごま団子が特徴的で、3個で550円（税込）です。一般的なごま団子とは異なり、中がふわふわで餅がとろりとしており、甘さ控えめのつぶ餡が使われています。 注文を受けてから揚げられるためアツアツで提供され、大人の女性の握りこぶしほどのビッグサイズで、シェアして食べるのもおすすめです。
ディナータイムには、落ち着けるお座敷で旬の食材を盛り込んだ飲み放題付きのおまかせコースも楽しめます。 ネット予約も可能です。
店員さんの愛想も良く、店内の雰囲気も良いという口コミも見られます。 テイクアウトも可能で、お祭りなどのイベント時には、出来立ての餃子や唐揚げなどが人気を集めることもあります。
客層は会社帰りのサラリーマンから家族連れまで幅広く、様々な人がそれぞれのスタイルで本格中華を楽しんでいます。 個室もあり、ネット予約も利用できます。 食べログの口コミによると、ランチは3.43、料理・味は3.58、サービスは3.72、雰囲気は3.63、コストパフォーマンスは3.78という評価平均が見られます。 一人当たりの利用金額は、ランチが1,000円～1,999円、ディナーが1,000円～1,999円というデータもあります。 Rettyではディナー予算が～4,000円とされています。
