埼玉県さいたま市浦和区高砂に位置する「うなぎ瀧澤」は、JR浦和駅西口より徒歩4分から6分ほどのアクセスしやすい場所にあります。旧中山道沿い、みずほ銀行斜め前に位置し、居酒屋「どうどう浦和」と同店舗で昼のみ営業しています。
広々として落ち着いた雰囲気の店内は、和の趣があります。 座席は全部で34席あり、お一人でも利用しやすいカウンター席が8席、テーブル席が18席、掘りごたつ席が8席用意されています。 半個室もあり、6人から8人での利用が可能です。 貸切も可能で、20名から34名まで対応できるとのことです。
問屋から直送される国産うなぎを使用しており、丁寧に蒸してから秘伝のタレを付けて焼き上げる関東焼きのうな重が提供されています。じっくり蒸し上げられたうなぎはふっくらと柔らかいと評判です。また、数量限定で関西風のひつまぶしも提供しており、うなぎのエキスがご飯に浸透して美味しいとの口コミも見られます。 コース料理も用意されており、菊コース（平日限定）、梅コース、竹コース、松コースなど、うなぎの様々な料理を堪能できます。 一品料理として希少部位を使ったうなぎ串もおすすめです。
メニューの一部として、菊うな重が2,900円（税込）、梅コースが8,000円（税込）、竹コースが10,000円（税込）、松コースが12,000円（税込）、平日限定の菊コースが5,000円（税込）で提供されています。 お食事にはお吸い物とお新香が付いており、プラス料金で大盛りや肝吸いに変更も可能です。 ドリンクメニューには日本酒、焼酎、ワインなどがあり、日本酒にこだわっているようです。
特別なサービスとして、お祝いやサプライズに対応しており、ドリンクの持ち込みも可能です。 テイクアウトやデリバリーも実施しています。 子供連れでの利用も可能で、乳児や未就学児、小学生も入店でき、ベビーカーでの入店も可能です。 店内は全席禁煙ですが、店外に灰皿が設置されています。 近隣にはコインパーキングがあります。
