埼玉県川越市連雀町に位置する「太麺やきそば まことや」は、川越のご当地グルメである太麺やきそばの専門店です。西武新宿線本川越駅からは徒歩約8分から9分、東武東上線川越市駅からは徒歩約11分から13分、JR埼京線川越駅からは徒歩約17分から19分でアクセス可能です。また、川越の観光名所である蓮馨寺からは徒歩約1分、大正浪漫夢通りからも近く、観光の合間に立ち寄りやすい立地にあります。周辺にはバス停「蓮馨寺前」「蓮馨寺北」があり、それぞれ徒歩約1分の距離です。店舗の住所は埼玉県川越市連雀町8-4となります。
「太麺やきそば まことや」の太麺やきそばは、昭和23年に蓮馨寺境内の屋台で誕生した川越太麺やきそばの味を復刻したものです。特製のダシをたっぷり含ませたもちもちとした食感の極太麺と、オリジナルのソースが特徴です。具材はシンプルにキャベツと紅生姜、青のりが一般的ですが、塩やきそばにはバラ肉も入っています。注文を受けてから鉄板で調理するため、出来立て熱々の焼きそばを味わうことができます。
メニューには、定番のソースやきそば、塩やきそばの他、アレンジメニューも豊富に揃います。ソースやきそばは並盛600円、大盛750円、特大900円です。塩やきそばは並盛650円、大盛800円、特大950円です。一番人気のメニューは「小江戸ぉむ」で、地元川越の江田養鶏場のおいしいたまごを使った太麺のオムそばです。こちらは850円で提供されています。その他にも、太麺やきそばの上に玉子焼きとカレーをのせた「ごちゃき」950円や、太麺やきそばのオムそばにチーズとミートソースをトッピングした「チーズ＆ミートW」980円、鶏そぼろとマヨネーズをトッピングした「マヨそぼろ」800円、ミートソースがけの「ミートソースやきそば」800円などがあります。川越の老舗乾物店「轟屋」とコラボした「鶏節スープやきそば（塩）」も900円で味わえます。これらの価格は一部を除き税込価格のようです。トッピングには目玉焼き、コロッケ、唐揚げ、とんかつ、カレーなどがあり、好みに合わせて追加できます。自宅でも店の味を楽しめるよう、特製生麺とオリジナルソースのセットも販売されています。
店内には16席のテーブル席があり、車椅子での入店も可能です。個室やソファ席はありません。全席禁煙です。店内で食事をする以外にも、テイクアウトも可能です。特にコロナ禍においてはテイクアウトの需要が多く、市役所や消防署への弁当配達も行っていた時期があるようです。イベントへの出店も行っており、川越のPR活動にも取り組んでいます。
お店の壁には、これまで訪れた多くの芸能人や著名人のサイン色紙や写真が飾られており、ファンにとっては聖地の一つともなっています。地元客だけでなく、観光客にも広く知られており、女性一人でも来店しやすい雰囲気です。お店ではお客さんとの会話を大切にしており、人情味あふれる温かい接客も魅力の一つです。川越きものの日の協賛店にもなっており、着物姿で来店するとドリンクが半額になるサービスがあります。
