埼玉県戸田市本町に位置するEggcafe Amberは、JR埼京線戸田公園駅東口から徒歩約7分というアクセスしやすい場所にある卵料理専門のカフェです。昼はカフェ、夜はカフェ酒場として営業しており、時間帯によって異なる雰囲気が楽しめます。コンセプトは「身近に感じられる温かいお店」であり、アットホームで明るい雰囲気の店内は居心地が良いとされています。
全国各地から厳選された新鮮なブランド卵を使用し、それぞれの卵の特徴を活かした様々な卵料理を提供しています。 人気メニューの一つに、埼玉県所沢市のブランド卵「ハッピーたまご」を3個使用した「出汁香るたまごサンド」があります。だし巻き卵のジューシーな旨みとふわふわのパンの組み合わせが特徴で、戸田市の優良推奨品「戸田ブランド」にも認定されています。 その他にも、濃厚な黄身が特徴の栃木県真岡市の「箱庭たまご茜」を使用した「選べるTKG（たまごかけごはん）」や、宮城県の「竹鶏たまご」を使った自家製ソースのオムライス、たまごの味をしっかりと感じられる「特製イタリアンプリン」や「濃厚バスク風チーズケーキ」といったスイーツメニューも人気です。 ランチタイムにはたまごサンド、サンセットオムライス、温玉ライスボウル、OYAKODONの4種類を主としたメニューが提供されており、ランチの予算はおおよそ1,000円から1,999円程度、ディナーは3,000円から3,999円程度とされています。 また、テイクアウトにも対応しており、自宅やオフィスでも店の味を楽しむことができます。 お弁当やオードブルの大量注文も可能です。
店内にはカウンター席と4名掛けのテーブル席があり、合計10席ほどの座席が用意されています。 一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気が魅力の一つです。 現金での支払いの他、PayPayでの支払いが可能です。
