埼玉県川口市芝下1-1-32に位置する「麺屋まる忠」は、ラーメンとつけ麺を主とする飲食店です。最寄駅はJR京浜東北線の蕨駅で、東口から国際興業バス（川05・蕨01・蕨01-2系統）で約4分乗車し、「消防本部入口」バス停で下車後、徒歩約4分の距離にあります。蕨駅からは徒歩でもアクセス可能で、その場合は約18分から22分程度かかります。駐車場も利用可能です。
店内の総席数は15席で、カウンター席とテーブル席があります。個室やソファ席はありません。全席禁煙となっています。一人でも立ち寄りやすい雰囲気で、仕事帰りや女性一人でも気軽に利用できるという口コミも見られます。また、子供連れでの利用も可能とのことです。店内は明るく清涼感があるという印象を持つ利用者もいます。
メニューは醤油、味噌、塩をベースとしたラーメンが中心で、つけ麺や油そばも提供しています。特に、ライトとんこつベースのスープが特徴とされており、鹿児島産のゲンコツや北海道・羅臼産の昆布、そして野菜をふんだんに使用し、さっぱりとした後味に仕上げているとのことです。麺は自家製麺で、その日の気温と湿度に合わせて水分量を調節し、食感にこだわったツルツルシコシコ麺を目指しているとされています。チャーシューは国産豚（茨城産）を使用し、脂が重たくならないように丹念に作られています。
具体的なメニューとしては、しょう油らーめん（680円）、みそらーめん（730円）、こだわりしおらーめん（820円）などがあります（価格は過去の情報に基づく可能性があり、店舗への確認が推奨されます）。その他にも、しょう油まる忠スペシャル、しょう油ネギチャーシューめん、みそまる忠スペシャル、みそネギチャーシューめん、REDらーめん、あぶチャソバスペシャル、つけめん、冷し中華といったバリエーション豊かなメニューがRettyのメニュー一覧で確認できます。
営業時間は火曜日から日曜日のランチタイムが11:30から14:00、ディナータイムが18:00から23:30です。月曜日と毎月第3火曜日が定休日となっています。平均予算はランチが850円程度、ディナーが1200円程度とされており、気軽に利用しやすい価格帯です。支払いはクレジットカード、電子マネー、QRコード決済には対応していないようです。
