埼玉県越谷市越ヶ谷にある「徳島県阿波肉料理 鳴門うず潮」は、徳島県の郷土料理や阿波肉を使った料理を提供する居酒屋です。東武伊勢崎線（東武スカイツリーライン）越谷駅東口から徒歩約5分、越谷東口商店街の中に位置しており、アクセスしやすい立地です。
徳島県の食材を活かした創作家庭料理がこの店のコンセプトの一つです。阿波尾鶏をはじめとする阿波肉（牛、豚、鶏）をメインにした和洋折衷の料理や、すだち、ちりめんじゃこなどの徳島食材を使用した家庭料理を豊富に取り揃えています。 メニューには、阿波尾鶏のもも肉鉄板やとり皮焼き、日本一の生玉子ごはん、牛丼、阿波尾鶏鍋などがあります。 また、飲み放題付きのお得なコース料理も用意されています。 瓶ビールと小料理3品がセットになった晩酌セットも提供されており、気軽に利用できる点も魅力です。
店内は和の空間で落ち着いた雰囲気です。 総席数は18席で、座敷席も備えています。 個室については、ぐるなびの情報では総席数18席の中に座敷席が含まれるとの記載がありますが、個室に関する直接的な情報は見られませんでした。
営業時間について、ぐるなびとエキテンでは17:00から23:00（料理L.O. 22:30）と記載されています。 NAVITIMEでは17:30から22:00（料理L.O. 21:30）との記載もあります。 定休日は不定休とされています。 駐車場は完備されていません。 各社の携帯電話の電波は利用可能です。
「徳島県阿波肉料理 鳴門うず潮」は、阿波踊り好きのオーナーが、阿波尾鶏や阿波豚など徳島県の地元素材を取り寄せて提供する、アットホームな雰囲気の居酒屋として地元で利用されています。 素朴ながらも旨味のある料理は、焼酎などのお酒との相性も良いと評価されています。
