埼玉県春日部市豊町に位置する「もつ煮込み専門店 久」は、その名の通り、もつ煮込みを主軸とした料理を提供するお店です。東武野田線豊春駅東口より徒歩約27分、八木崎駅出口より徒歩約27分、春日部駅西口からは徒歩約27分の距離にあります。ユリノキ通り沿いに位置しており、店舗の裏手には駐車場が3台分用意されています。
このお店の最大の特徴は、もつ煮込み専門店として手間暇を惜しまず作られるもつ煮込みです。 専門店より仕入れた新鮮な3種類のモツを使用し、異なる歯ごたえを楽しめるように工夫されています。 また、数種類の野菜をじっくり煮込むことで生まれる優しい甘さも特徴の一つです。 煮込んだ後、48時間以上寝かせることで味をなじませているとのことです。 定番のもつ煮込みに加え、ニンニクをしっかり効かせた数量限定のぴり辛もつ煮定食もメニューにあります。
メニューとしては、もつ煮込み単品が600円、小サイズが400円、もつ煮定食が800円、ぴり辛もつ煮定食が900円で提供されています。 定食には、もつ煮、ごはん、おしんこ、奴が付きます。 ごはんは新潟県産のコシヒカリを使用しており、ごはん大盛はプラス100円です。 定食に味噌汁は付きませんが、野菜が溶け込んだ汁に昆布湯を用意しており、味の変化を楽しむことができます。 ドリンクメニューには、一番搾り生ビール（450円）、レモンサワー（400円）、芋焼酎 黒よかいち（400円）などがあります。 夜は居酒屋としても利用でき、お酒との相性も良いとされています。 また、テイクアウトも可能です。
店内は総席数16席で、カウンター席が5席、2人掛けのテーブル席が2卓、奥に6人掛けの小上がり座卓があります。 個室やソファ席、掘りごたつ席はありません。 駐車場は店舗裏手に3台分ありますが、場所が不明な場合は電話での確認が推奨されています。 支払い方法としては、クレジットカードや電子マネーは利用できませんが、PayPay、d払い、LINE Pay、au PAY、メルペイといったQRコード決済が利用可能です。 全席禁煙ですが、店舗前に灰皿が設置されています。 2021年6月16日にオープンしました。
