東武スカイツリーライン草加駅東口から徒歩約2分、マルイ横の一番通り商店街に位置する「おいしや酒場 福わらい」は、2016年8月にオープンした居酒屋です。毎朝仕入れる新鮮な魚介を使った料理と、こだわりの日本酒を豊富に取り揃えている点が特徴です。地酒は常時12～13種類以上用意されており、定番に加え、入荷困難な銘柄も楽しめることがあります。120ccでの提供が基本で、お燗は一合から承っています。お通しには、さつま揚げや魚を自分で炙るユニークなスタイルが好評を得ています。
お店のコンセプトは「旨いあて×旨い酒」。新鮮なお刺身は名物の一つで、特に刺身10点盛りは人気メニューとして挙げられています。 また、毎朝市場で選り抜かれる魚介や野菜に加え、大洗・伊豆からの鮮度抜群の生しらすも入荷しています。 メニューには、その日の仕入れで変わる煮魚や焼き魚、生ガキポン酢、馬刺しとクジラ赤身刺しの盛り合わせなど、魚介を中心とした品々が並びます。 牛すじとモツの赤味噌煮込みや、自家製タルタルソースのチキン南蛮といった魚介以外のメニューも人気です。 店主が燻製好きであることから、チーズやビーフジャーキー、ナッツ、いぶりがっこなどの自家製燻製盛り合わせも提供されています。 〆には鯛茶漬けも用意されています。
店内には50席があり、掘りごたつ式の個室（8名まで）や半個室も完備されており、宴会やグループでの利用にも適しています。 貸切も20名から50名まで可能です。 喫煙に関しては、2020年4月より全席禁煙となっていますが、店内に喫煙ルームが設けられています。 支払い方法については、各種クレジットカード（VISA、Master）が利用できます。 電子マネーやQRコード決済は利用できません。 近隣にはコインパーキングがありますが、店舗自体に駐車場はありません。
営業時間は火曜日から土曜日が17:00から23:30（料理L.O. 22:30、ドリンクL.O. 23:00）、日曜日・祝日が17:00から23:00（料理L.O. 22:00、ドリンクL.O. 22:30）です。 月曜日が定休日ですが、月曜日が祝日の場合は営業し、翌火曜日が休みとなります。 不定休もあるため、事前に電話で確認することが推奨されます。 また、2021年6月からはテイクアウト専門で本格ビリヤニ＆スパイスカレーの販売も行っています。 最新情報については、公式ホームページやInstagram、Twitterでも発信されています。
