埼玉県川越市通町に位置する「ヒロマルシェキッチン」は、本川越駅から徒歩約4分から8分程度の場所にある飲食店です。 八百屋も併設しており、「フードロス×未病」をコンセプトに掲げ、生産者と消費者を繋ぎ、新鮮な野菜で美味しく健康になれるお店を目指しています。 地域に根ざし、地元農家から仕入れた旬の野菜などを活用。 野菜を無駄なく使い、規格外のものも活かす取り組みを行っています。
店内は、元氷の倉庫を改装したという情報も見られます。 座席については、カウンター席、テーブル席、テラス席があり、総席数は38席程度との情報があります。 落ち着いた雰囲気の中で食事が楽しめるようです。
メニューの中心は、八百屋厳選の新鮮な野菜をたっぷり使用したランチメニューです。 ランチメニューの一例としては、日替わり定食、豚生姜焼き定食、ハンバーグ定食、サバ塩焼定食、鳥からあげ定食などがあり、価格は990円（税込）からのようです。 日替わりランチは1200円との情報や 、メインにお肉または魚と様々な季節野菜の小鉢が付いて990円からという情報もあります。 パフェやデザートメニューも提供しており、さつまいもブリュレアイスのせセット、チョコバナナパフェ、さつまいもパフェ、いちごパフェなどがあるようです。 その他、日替わりジェラートもメニューにあるという情報も見られます。 テイクアウトでお弁当やお惣菜の販売にも力を入れています。 ランチ営業時間は11:30から14:30までの情報が多いですが 、11:30から18:00まで営業しているという情報も存在します。
クレジットカード、電子マネー、QRコード決済は利用できないとの情報があります。 駐車場に関しては、専用駐車場は無く、近隣のコインパーキングを利用する必要があります。 感染症対策として、体調不良の方への自粛呼びかけやマスク着用依頼、店内の消毒液設置、テーブル毎の仕切り、席毎の間隔確保、他グループとの相席禁止などが実施されているようです。
