埼玉県越谷市千間台西に位置する「とろこくチャーシューごとく」は、東武伊勢崎線せんげん台駅西口から徒歩約4分から6分の場所にあります。 くすのき通り沿いに位置しており、アクセスしやすい立地です。
店内はカウンター席とテーブル席が用意されており、一人でも気軽に訪れやすい雰囲気が特徴です。 清潔感があり、使い込まれたカウンターやテーブルは磨かれています。
このお店の大きな特徴は、その名の通り「とろこくチャーシュー」にあります。豚骨ベースのスープはこくと旨味が凝縮されており、麺とよく絡むと評判です。 メニューには、豚骨醤油ごとくらーめん、本格豚骨らーめん、塩らーめん、熟うまみそらーめんなどがあり、中華そばやつけ麺も提供しています。 特に「とろこくチャーシューめん」は醤油、塩、白湯からスープを選べ、自家製チャーシューが絶品とされています。 また、「濃厚豚骨白湯ラーメン」は見た目よりもさっぱりとしており、麺とよく絡む一杯です。 つけ麺は、ほんのりと魚介の香りがするトロみのあるスープが特徴で、チャーシューや味付け玉子と一緒に味わうのがおすすめです。 豚骨醤油や豚骨ラーメンでは背脂の量を調節することも可能です。
メニューの料金について、豚骨醤油ごとくらーめんは630円、濃厚豚骨白湯ラーメンは750円、うちの店のつけ麺は880円、とろこくチャーシューめんは醤油が1000円、塩が1020円、白湯が1120円などがあります。 ねぎ盛りらーめんも醤油、塩、白湯の味で提供されており、それぞれ850円、870円、970円です。 お子様らーめんもあり、367円です。 麺の大盛りは130円、替え玉は230円で提供されています。
トッピングには、チャーシュー1枚（105円）、メンマ、バター（各105円）、半熟煮玉子（105円）などがあります。 ご飯ものとして、ライス（157円）、チャーシュー丼（577円）、ツナマヨ丼（420円）も用意されています。 また、おつまみとして、ゆで餃子7コ（367円）、味付メンマ（262円）、高菜のゴマ油炒め（262円）、おつまみネギチャーシュー（367円）、3点盛り（チャーシュー、煮玉子、メンマ）525円、チャーシュー盛り（577円）、角切りチャーシュー盛り（577円）などがあります。
卓上には、ローストオニオン、フライドガーリック、だし粉といった無料のトッピングアイテムも用意されており、味の変化を楽しむことができます。 特にローストオニオンとフライドガーリックはサクサクとした食感が良いという口コミもあります。
特別なサービスとしては、平日限定で14:30から19:00の間にラーメンを注文した小学生から大学生までを対象にしたじゃんけんサービスがあります。 また、子供用の椅子が用意されており、お子様ラーメンにはアイスとジュースが付いています。 専用駐車場も利用可能です。 以前は、ラーメン1杯につきスタンプが1つもらえ、10個たまるとラーメン1杯サービス、カード提示でチャーシュー1枚贈呈という「徳とくカード」のサービスもあったようです。
