炭火焼き鳥とさかふじみ野店は、埼玉県富士見市ふじみ野西1-20-2の第七松本ビル202に位置しており、東武東上線ふじみ野駅西口から徒歩約1分とアクセスしやすい場所にあります。駅西口を出てロータリー沿い、マクドナルドの上の2階にあります。 Rettyやぐるなびでも、ふじみ野駅からのアクセスは徒歩1分や徒歩2分と紹介されています。
この店舗は、毎日でも通いたくなるような、ほっこりと和める美味しい和食料理をリーズナブルな価格で提供することをコンセプトとしています。居酒屋が好きな人にはたまらない、心地よい喧騒が響く店内で、気取らずのんびりとリラックスした時間を楽しめる空間です。お一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気も持ち合わせています。
メニューの中心は炭火で焼き上げた焼き鳥です。焼き鳥には銘柄鶏である大山鶏と錦爽鶏を使用しており、これらはミネラル豊富な天然水と澄んだ空気の中で育てられ、手作業で解体されることで旨みとジューシーさが特徴とされています。 人気の鶏料理の数々に加え、鮮魚のお刺身や揚げ物、季節の野菜を使った料理など幅広いラインナップを取り揃えています。 一部のメニューでは、かわやえんがわが132円（税込）で提供されているとの情報もありますが、価格については更新日時に注意が必要です。 コース料理も用意されており、2時間飲み放題付きで全8品または全9品のコースが4000円（税込）で提供されている例があります。 飲み放題はプラス料金で3時間に変更することも可能です。 ドリンクメニューには、日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなど多彩な種類があります。
店内には、仕事帰りの一杯にも適したカウンター席や、ゆったりと落ち着いて食事を楽しめるテーブル席、掘りごたつ席など、様々なタイプの座席が用意されています。 掘りごたつ席には8名掛けの席が4卓あります。 全席禁煙ですが、喫煙ブースが設置されています。 店舗全体で118席があり、最大予約可能人数も118名です。 個室の情報は見られません。 Wi-Fiや駐車場はありません。 電源については情報が見られます。
株式会社登坂が運営するとさかブランドは、「日本に酔っ払いを増やす」というコンセプトを掲げ、居酒屋という空間の価値を信じています。 旬の野菜を使うことや調味料、出汁にもこだわり、お客様の健康に配慮している点が特徴です。 また、ファミリー層も歓迎しており、全店舗で時間制限を設けていないため、閉店まで心ゆくまで過ごせます。 PayPayでの支払いが可能です。
