JR高崎線宮原駅西口から徒歩約1分から3分の場所に位置する「宮原酒場 もつ焼エビス参」は、アクセスしやすい立地にある居酒屋です。複数の情報源によると、宮原駅のロータリーをまっすぐ進んだ左手にある藤和ビル2Fに店舗を構えています。
この店の最大の特徴は、長野県佐久から毎日直送される朝〆の新鮮な豚モツを使用したもつ焼きともつ鍋です。 冷凍は一切使用せず、その日のうちに串打ちされたモツは鮮度が高く、特に特選されたモツは「刺し」としても提供されることがあります。 美味しさの決め手は産地と鮮度へのこだわりにあり、佐久の気候と良質な水でストレスなく飼育された豚のモツを目利きが厳選し、大宮との間を毎日往復して仕入れているとされています。 もつ鍋は、串にも使用されるプリプリのモツが特徴で、醤油、味噌、塩の定番に加え、キムチや豆腐を入れたカスタマイズも可能です。
メニューにはもつ焼き、もつ鍋の他にも、串揚げ、揚げ物、焼き物、サラダ、〆ものなど居酒屋メニューが豊富に揃っており、モツが苦手な人でも楽しめるよう配慮されています。 特に、新鮮な馬刺しも名物の一つとして挙げられています。 串焼きはハツ、コブクロ、タン、ハラミ、レバ、カシラ、シロ、テッポウ、バラ、ロングチョリソー、ナンコツ、レバテキ、ツクネなどの豚串や、ウズラ、トリカワ、モモ、スナギモ、ネギマといった鶏串、ししとう、ネギ、ピーマン、しいたけなどの野菜串、エノキ巻き、エリンギ巻き、プチトマト巻き、アスパラ巻き、ピーマンチーズ巻きといった肉巻き串が1本単位で注文可能です。 価格帯は串焼きが100円台から、一品料理も手頃な価格で提供されています。 宴会コースも用意されており、2時間の飲み放題が付いたコースなどがあります。 平均予算は2,000円から3,000円程度とされており、リーズナブルに楽しめる価格設定です。
店内は大衆居酒屋ならではの温かい雰囲気で、一人でも気軽に立ち寄れるとされています。 総席数は58席から59席程度で、カウンター席、テーブル席、座敷席があります。 個室はありませんが、お座敷には半個室席があるという情報も見られます。 お子様連れも歓迎されており、多様なシーンで利用できるようです。 貸切も可能で、20人程度から、最大50人以上での利用にも対応できる場合があります。
毎日営業しており、定休日がないことも利用しやすい点です。 営業時間は17:00から24:00（料理L.O. 23:00、ドリンクL.O. 23:30）です。 全席喫煙可能となっています。 PayPayでの決済も可能な場合があります。 ネット予約にも対応しています。 大衆酒場らしい活気があり、美味しいもつ焼きをリーズナブルに楽しみたい場合に選択肢となるでしょう。
