かっぱ寿司 越谷レイクタウン店は、埼玉県越谷市レイクタウンに位置する回転寿司チェーンです。JR武蔵野線 越谷レイクタウン駅 出入口1より徒歩約11分でアクセス可能です。電車での来店に加え、86台収容可能な駐車場も完備しており、車での来店も便利です。
店内はライトベージュを基調とした明るく清潔感のある空間で、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しめます。座席は123席あり、カウンター席も設けられています。個室の有無については確認できませんでした。全席禁煙となっています。
メニューは、定番のにぎりや軍艦をはじめ、炙り・天ぷら、肉ネタなど豊富な種類のお寿司を提供しています。また、サイドメニューやデザートも充実しており、ラーメンやフライドポテト、茶碗蒸し、プリン、ドリンクバーなども楽しめます。価格帯は、昼・夜ともに1,000円程度が目安となるようです。テイクアウトやデリバリー（出前館、UberEats、ドアダッシュ）にも対応しています。
かっぱ寿司では、期間限定で食べ放題企画「食べホー」を実施しており、にぎり、軍艦・巻物、サイドメニュー、デザートなど、食べ放題専用メニューを70分間楽しむことができます。食べ放題の料金は、一般、シニア（65歳以上）、小学生、幼児（未就学児）で異なり、幼児は保護者1名につき2名まで無料となります。食べ放題は予約必須の場合があるため、事前に確認することをおすすめします。その他、特定の期間において、誤り探しでクーポンがもらえる企画なども実施していたようです。
支払い方法としては、各種クレジットカード、交通系電子マネー、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPayなどの電子マネー、PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAYなどのQRコード決済が利用可能です。また、自社発行のお食事券や株主優待ポイントも併用できる場合があります。
子供連れでの利用も可能で、お子様メニューやベビーカ入店も可能など、家族での利用にも配慮されています。清潔で近代的な店内設備や、店員のテキパキとした対応、期間限定メニューなど、訪れるたびに新しい楽しみ方ができる点も魅力の一つと言えるでしょう。
