日本酒ダイニング栄三郎は、埼玉県さいたま市浦和区岸町に位置する日本酒バーです。JR京浜東北線浦和駅西口から徒歩約8分から12分程度の場所にあります。調神社の近くにひっそりと佇む隠れ家のような雰囲気が特徴です。店内はシンプルかつ落ち着いた雰囲気で、一人でも気軽に立ち寄れるカウンター席と、グループでの利用に適したテーブル席があります。テーブル席は4名掛けが2卓、3名掛けが1卓用意されており、9名以上での利用で貸切も可能です。貸切の場合は半個室としても利用でき、周りを気にせずゆっくり過ごすことができるため、飲み会や宴会にもおすすめです。幹事と事前にお打ち合わせをすることで、好みに合わせたコースを用意することも可能です。全席禁煙となっています。支払いは、クレジットカード（VISA、Mastercard、Amex、Diners、JCB）やPayPay、Suica、QUICPayなどの利用が可能です。無料Wi-Fi、電源利用もできます。お子様連れでの入店も可能で、乳幼児、未就学児、小学生も利用できます。離乳食の持ち込みも可能です。ポルトガル語に対応できるスタッフもいます。
日本酒ダイニング栄三郎は、「本物の日本酒を楽しむ、本格日本酒バー」をコンセプトとしています。日本酒好きのオーナーが厳選した、本当においしい銘柄が豊富に取り揃えられています。珍しい銘柄や、関東ではなかなか飲むことができない日本酒も用意されており、日本酒好きにはたまらないラインナップです。日本酒を深く知り、日本酒愛が深まること間違いなしのお店です。昼飲みの提案もしており、ランチに日本酒をプラスする楽しみ方も提案しています。
提供される料理は、日本酒を引き立たせる旬の素材を使った和食が中心です。その日の「おいしい」を楽しむことができます。メニューにはホタルイカの沖漬けやメヒカリの天ぷら、ご飯と味噌汁、漬物などが掲載されています。その他にも、鯵の南蛮漬けや合鴨スモークの粕漬け、シラス白つま、おつまみイカ天、ウニのクリームコロッケ、山芋の磯辺揚げ、鯵のなめろう、炙りビンチョウ、北海道産真ホッケ開き、鶏つくねと季節の野菜の炊き合わせ、牛赤身肉ステーキ香味ソース、揚げシュウマイ、馬刺しなどの一品料理があります。ランチ営業もしており、和食やブラジル料理も提供しています。ランチメニューには、おでん定食やもつ煮込み定食といった定食類や、生姜焼き定食などがあります。ブラジル料理としては、フェイジョンなどが提供されることもあるようです。ドリンクメニューとしては、日本酒の他に、キリン一番搾り（生）、バランタイン17年、皇神などのビールやウイスキー、焼酎も用意されています。本数限定のスパークリング日本酒も提供されることがあります。
予算は、ランチが~1,000円程度、ディナーが~4,000円程度です。ホットペッパーグルメの情報では、ディナーの平均予算が5,001～7,000円、ランチの平均予算が1,001～1,500円となっています。Rettyではランチ予算が～1,000円、ディナー予算が～4,000円と記載されています。じゃらんnetやYahoo!マップでは、ディナーの平均予算が3,000円～3,999円、ランチの平均予算が～999円とされています。最新の情報や正確な価格については、直接店舗に確認することをおすすめします。
店内奥のテーブル席は9名様以上で貸切利用が可能です。飲み会や宴会、二次会などで周りを気にせずゆっくり過ごしたい場合に適しています。貸切利用の場合、幹事との事前のお打ち合わせにより、好みに合わせたコースを用意してもらうこともできます。個室はありませんが、テーブル席の貸切利用が半個室のように利用できるため、グループでの利用に便利です。おひとり様でも利用しやすく、隠れ家的な雰囲気の中で日本酒と料理をゆっくりと楽しむことができます。
