秩父ホルモン協会直営 秩父ホルモン焼肉まる助 坂戸駅前店は、東武越生線および東武東上線の坂戸駅から徒歩約1分の場所に位置しており、アクセスしやすい立地です。 「秩父ホルモンは噛みキレるもん」をキャッチコピーに掲げ、新鮮な秩父ホルモンを提供することを特長としています。 養豚場から直接仕入れたホルモンを、秩父伝統の技術で管理し、鮮度抜群の状態で提供することにこだわっています。 創業40年の技術で下処理されたホルモンは、臭みが少なく、噛み切りやすい食感が特徴とされています。 ホルモンが苦手な方でも美味しく楽しめるよう工夫されています。
メニューの中心は秩父ホルモンと秩父焼肉です。 おすすめメニューとしては、複数の秩父ホルモンを一緒に焼くことで旨味や脂が混じり合う「秩父ホルモンミックス・花火盛り」や、創業以来の人気商品で臭みがなく噛み切れる食感が特徴の「まる助だけのド新鮮ホルモン。『塩生モツ』」、そして炭火で豪快に焼き上げ秘伝のタレをかけて楽しむ「秩父焼肉名物・落としダレハラミ」などがあります。 その他にも、「シロ」や「辛シロ」、「豚ナンコツ」、「コブクロ」、「レバー」、「ハツ」、「豚タン」、「豚カルビ」、「カシラ」、「トントロ」、「豚味噌ロース」、「牛タン」、「マルチョウ」といった様々な部位のホルモンや焼肉メニューが提供されています。 また、秩父名物である「秩父味噌ポテト」や「秩父ホルモン餃子」、「秩父流ホルモン煮込み」、「秩父おなめ味噌きゅうり」といった一品料理、ご飯ものとして「秩父焼肉名物・豚みそ丼」や「ホルモン酒場のTKG」、「北海道産ねこぶ出汁茶漬け」、「秩父流ずりあげうどん」などもメニューにあります。 ドリンクは、秩父の地酒やワイン、ウイスキー、レモンサワーなど豊富な種類が用意されています。
店内にはテーブル席とカウンター席があり、総席数は20席です。 4名掛けのテーブルが2卓、2名掛けのカウンター席が7卓あります。 宴会時には店舗貸切も可能で、最大22名まで利用できます。 飲み放題付きの宴会コースも用意されており、様々なシーンで利用できます。
特別なサービスとして、ビール付きの2時間飲み放題プランや、席のみ予約で「ド新鮮！生モツ」が一皿無料になるサービスなどが提供されています。 テイクアウトでは、秩父ホルモン弁当や旨塩豚カルビ弁当、秩父豚味噌弁当なども購入可能です。
