秩父ホルモン協会直営 秩父ホルモン焼肉まる助 みやのかわ本店は、埼玉県秩父市宮側町に位置し、秩父駅から徒歩約4分、御花畑駅からは徒歩約8分とアクセスしやすい場所にあります。 秩父のソウルフードとして愛されるホルモンを提供する、秩父ホルモン協会直営の店舗です。
創業40年で培われたホルモンのノウハウや技法を持ち、「秩父ホルモンは噛みキレるもん」をキャッチコピーに、ド新鮮なホルモンを提供することにこだわっています。 前日屠畜されたホルモンを秩父伝統の技術で管理し、臭みがなく柔らかい絶品ホルモンを実現しています。 オーナーの実家であるホルモン屋に伝わる秘伝の甘くてコクのある濃厚ダレで味わう炭火焼きホルモンは、香ばしくお酒が進むと評判です。
メニューには、秩父焼肉名物とされる「落としダレハラミ」や、カシラ、シロ、タケノコ、豚ミノ、レバーなどを秘伝のタレで揉み込んだ「秩父ホルモンミックス・花火盛り」があります。 また、「まる助だけのド新鮮ホルモン。」として「塩生モツ」もおすすめです。 ボイルしていない「生」のホルモンを丁寧に下処理しており、ホルモンが苦手な方でも楽しめるとのことです。 その他にも、飲める上ロース、秩父味噌ポテト、秩父名物・豚味噌ロースなどがあります。 ホルモンだけでなく、A4ランク以上の和牛の提供や、二色のネギ塩牛タン、ホルモン屋さんが作る酢モツ、秩父名産のしゃくしな漬けといった逸品料理、そして〆には名物「かすうどん」も用意されています。 テイクアウトも行っており、秩父ホルモン弁当や旨塩豚カルビ弁当、秩父豚味噌弁当などがあります。 平均予算は3500円程度です。
店内は活気があり、明るい雰囲気で、元気なスタッフによる明るく丁寧な接客を心がけているため、女性のお客様も多いとされています。 お客様への「目配り」「気配り」「心配り」を常に意識し、ホルモンの名称や部位についても丁寧に説明してくれます。 総席数は44席です。 個室も完備しており、3名から利用可能です。 また、お子様連れのお客様も安心して楽しめる環境です。 大人数での宴会時には店舗貸切も相談可能です。
特別なサービスとして、SNSでのタグ付け投稿で利用できるクーポンや、サイコロのゾロ目が出ると特典があるチンチロリンといったユニークなサービス、さらにコース以外でも利用可能な2時間飲み放題プランなどがあります。 自家製レモンリキュールを使った「生モツ専用！！まる助レモンサワー」も提供しています。
