埼玉県蓮田市西新宿にある「かっぱ寿司 蓮田店」は、JR宇都宮線・JR上野東京ライン白岡駅西口より徒歩約30分、車で約3分、JR東北本線蓮田駅からは徒歩約32分、ニューシャトル線志久駅からは徒歩約43分の距離に位置する回転寿司店です。白岡駅からの距離は約2.1km、蓮田駅からは約2.4kmです。バスを利用する場合は、西城三丁目バス停から徒歩約2分、蓮田東照宮入口バス停から徒歩約2分となります。東北自動車道久喜ICからのアクセスも可能です。駐車場を完備しており、車での来店も便利です。店舗はファミリー層や一人での利用、落ち着いた雰囲気を好む方におすすめされています。
「かっぱ寿司 蓮田店」は、「回転寿司屋から寿司屋へ」をコンセプトに掲げ、「あんしん、おいしい、いいお寿司」を提供することを目指しています。お手頃価格でありながら、美味しさを追求した寿司を提供することに重点を置いています。
メニューは豊富で、定番の寿司ネタはもちろん、「本鮪中とろ」や「のどぐろ塩炙り」といったおすすめの料理も提供しています。また、寿司以外のサイドメニューも充実しており、「博多一双監修 博多豚骨カプチーノ風ラーメン」やうどん、茶碗蒸しなどがあります。デザートにはパフェやプリン、ケーキなども用意されています。 価格帯はランチ、ディナーともに平均予算が1,000円から1,999円程度で、多くの一皿が100円程度から提供されており、気軽に様々なメニューを楽しめます。
店内には162席が設けられており、全席禁煙となっています。 個室、座敷、掘りごたつ、カウンター席、ソファー席、テラス席はありません。Wi-Fiが利用可能で、バリアフリーにも対応しています。また、卓上注文タッチパネルは中国語、韓国語、英語に対応しており、多言語での注文が可能です。 支払い方法としては、各種クレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）、交通系電子マネーを含む各種電子マネー（楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay）、QRコード決済（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）が利用できます。
特別なサービスとしては、店内にて無料のWi-Fiサービスを提供しています。また、ネット予約や順番待ち予約も可能です。 お持ち帰りや宅配サービス（UberEats、出前館）も利用できます。
