東武東上線ふじみ野駅東口から徒歩約3分の場所に位置する「寿司居酒屋 や台ずし ふじみ野駅東口町」は、本格的な職人が握る寿司と豊富な居酒屋メニューを楽しめる店舗です。 大きな看板と提灯が目印の店内は、昔ながらの“屋台”をイメージした活気のある空間が広がっています。和を基調とした造りとなっており、落ち着いた雰囲気の中で食事を堪能できます。
店のコンセプトは「本格職人握り寿司居酒屋」であり、リーズナブルな価格で美味しい寿司を提供することにこだわっています。 握り寿司は一貫59円（税込65円）からという手頃な価格で提供されており、ネタはどれも厳選された素材を使用しています。特にこだわりの本まぐろはおすすめの一つです。寿司以外にも、や台ずしならではのメニューや旬の素材を活かした一品料理が豊富に揃っています。揚げ物や手羽先唐揚なども人気があり、テイクアウトも可能です。
座席は総席数112席を有しており、カウンター席が11席、テーブル席が36席、掘りごたつ席が65席完備されています。掘りごたつ席があるため、子供連れの家族から年配の方まで、幅広い層が利用しやすい環境です。個室の用意はありません。全席禁煙となっています。
特別なサービスとして、毎日オープンから19時までドリンク半額のハッピーアワーを実施しています。生ビール、ハイボール、チューハイ、カクテル、ワイン、日本酒など、多くのドリンクが対象となります（一部対象外あり）。また、チンチロリンハイボール＆レモンサワーといった企画も行われており、サイコロの出目によってお得になるサービスが提供されています。PayPayを含む各種QRコード決済に対応しています。
営業時間は通常16時から翌1時までで、年中無休ですが年末年始は要問い合わせです。定休日についても年中無休を基本としていますが、政府や各自治体の要請により営業時間が変更される場合があるため、来店前の確認が推奨されます。お通し代として241円（税込）がかかります。テイクアウトも可能で、事前に電話予約をするとスムーズです。
この店舗は、東武東上線のふじみ野駅東口から比較的近く、仕事帰りや買い物のついでにも立ち寄りやすい立地です。本格的な寿司を気軽に楽しみたい場合や、豊富な居酒屋メニューと共に食事やお酒を楽しみたい場合に適しています。
