埼玉県さいたま市見沼区東大宮に位置する「らーめん・つけ麺ぼすや」は、JR宇都宮線・上野東京ラインの東大宮駅から徒歩約1分とアクセスしやすい場所にあります。
この店の特徴は、豊富な種類のラーメンとつけ麺、まぜそばを提供している点です。特に背脂系のラーメンやつけ麺が人気を集めているようです。背脂の量は調整可能で、「ガッツリ」という多めの量を選択することもできます。背脂たっぷりの醤油ラーメンは、見た目とは異なり意外としつこくないという感想も見られます。麺はもちっとした中太麺で食べ応えがあるようです。つけ麺は魚介系濃厚豚骨やどろみそつけ麺などがあり、つけ汁は濃厚ながらすすりやすいといった声や、あっさりとしていて少し甘みがあるといった意見もあります。つけ麺は大盛が無料となるサービスも提供されているようです。メニューにはしょうゆらーめんや辛つけ麺、どろみそつけ麺、チャーシュー丼などがあり、セットメニューとしてラーメンとチャーシュー丼のセットも用意されています。Uber Eatsでのデリバリーも利用可能です。
Rettyや食べログには多数の口コミが寄せられており、料理やサービスの評価は比較的高めです。Rettyではラーメン好きに人気のお店として紹介されており、おすすめ度の高いメニューとして濃厚魚介つけ麺やしょうゆらーめんが挙げられています。また、黒油ラーメンの焦がし油の風味を評価する声や、海老ピリ辛まぜそばを美味しいとする口コミも見られます。
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