炭火焼　もりのした

埼玉県さいたま市浦和区にある「炭火焼 もりのした」は、JR京浜東北線 北浦和駅西口から徒歩約1分、または徒歩数分の場所に位置する炭火焼き居酒屋です。駅からのアクセスが良く、立ち寄りやすい立地と言えるでしょう。

このお店は焼き鳥をメインとしつつも、新鮮な魚介類や創作和食も提供しています。特に焼き鳥は、毎日新鮮な鶏を使用し、炭火で丁寧に焼き上げられているのが特徴です。火の入れ方にこだわりがあり、素材それぞれの旨味を引き出しています。焼き鳥の価格帯は1本130円（税抜）から提供されており、気軽に楽しめます。数量限定で「つなぎ」や「ソリレス」といった希少部位も用意されています。また、野菜串焼きや豚バラの野菜巻き串など、バラエティ豊かな串を楽しむことができます。焼き鳥以外にも、新鮮なお刺身や12時間以上炊いた鶏がらスープを使った水炊き、唐揚げなども人気メニューとして挙げられています。口コミでは、料理はどれも美味しく、焼き鳥はもちろんのこと、唐揚げや新鮮な刺身も好評を得ています。

店内の座席は、L字型のカウンター席と小上がり席、そして完全個室があります。カウンター席はお店の人との距離が近く、一緒に飲みながら楽しめるようなアットホームな雰囲気があるようです。座敷や個室も完備されているため、様々なシーンでの利用に対応できると考えられます。過去には火災に見舞われたものの、多くの方々の支援により新店舗として復活オープンした経緯があり、その復活ストーリーは地域でも話題となりました。この経験から、食へのこだわりがさらに強くなったとも言われています。予算感としては、平均予算が4000円程度と紹介されています。カードや電子マネーでの支払いも可能です。定休日は日曜日で、営業時間は平日・土曜日が17:00から翌1:00、日曜日が15:00から21:00となっています。