埼玉県さいたま市大宮区下町に位置する「一樹」は、JR京浜東北線 大宮駅から徒歩約5分の場所にあるステーキ、鉄板焼き、日本料理を提供するレストランです。 さいたま新都心駅からも徒歩圏内（約16分）です。
Rettyや食べログ、Yahoo!マップなどのグルメサイトに情報が掲載されており、特にステーキや鉄板焼きとして紹介されることが多いようです。 ディナー営業が中心で、営業時間は火曜日から日曜日、祝日の17:30から23:00（ラストオーダー22:30）です。 月曜日が定休日とされていますが、その他不定休もあるため、事前に確認することが推奨されます。
予算については、ディナーで8,000円から20,000円程度と想定されています。 支払いは各種クレジットカード（VISA, Mastercard, Diners, JCB, AMEX）が利用可能です。
店舗の席数は7席または6席と記載されている情報があり、カウンター席が利用できるようです。 個室の情報は見受けられません。 店内は全面禁煙とされていますが、加熱式たばこに限り分煙で利用可能という情報もあります。 最新の喫煙に関する情報は店舗への確認がより確実です。 車椅子での入店も可能で、お子様連れも受け付けているようです。 お子様メニューの有無については別途店舗への問い合わせが必要です。
お店の空間としては、おしゃれで落ち着いた雰囲気で、席が広いという口コミがあります。 隠れ家のようなロケーションで、接待や特別な日のディナーにも利用されることがあります。 サービスとしては、2時間半以上の宴会や、お祝い・サプライズにも対応可能とされています。 日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなどドリンクメニューも充実しており、特に日本酒やワインにこだわりがあるようです。 駐車場はありませんが、近隣にコインパーキングがあるとのことです。 2019年11月1日にオープンした比較的新しい店舗です。
