埼玉県さいたま市浦和区東仲町に位置する「鮨 乃すけ」は、JR浦和駅東口より徒歩約1分、または北口より徒歩約1分と非常にアクセスしやすい立地にある寿司店です。串カツ田中を右に曲がってすぐの場所に位置しています。落ち着いた和モダンの空間で、上質な江戸前寿司を堪能できると評判です。 店内は木の温もりを感じさせる設えで、女性一人でも立ち寄りやすい雰囲気があります。カウンター席では、板前との会話を楽しみながら握りたてを味わうことができ、特別な時間を過ごせるでしょう。
「鮨 乃すけ」の最大の特徴は、市場で厳選して仕入れた旬の魚介を丁寧に低温熟成させた「熟成寿司」を提供している点です。 白身魚や鮪などをじっくり熟成させることで、魚本来の旨味が最大限に引き出され、格別な味わいを楽しめるとされています。シャリには赤酢を使用し、こだわりの詰まった本格的な味わいをリーズナブルに提供することを目指しているとのことです。 また、寿司だけでなく、旬を彩る一品料理も用意されています。
メニューとしては、ランチ、ディナーともにコースやおまかせ握りが用意されています。ランチはお昼のコースとして旬菜三品と握り六貫のコースや旬菜五品と握り八貫のコースがあり、予約が必要な場合もあります。, 価格帯としては、ランチは1,500円程度から、ディナーは6,000円程度のコースから用意があるようです。 アラカルトでは、ふわふわの食感が特徴の煮穴子や、天然生本鮪の大とろなどがメニューにあります。, 握りは一貫から注文可能で、乃すけのかっぱ巻きや梅しそ巻といった巻物も提供しています。 日本酒にもこだわりがあり、全国各地の地酒を中心に常時16種類以上を取り揃え、希少なプレミアム日本酒も用意しているとのことです。 日本酒のメニューは常に入れ替わるため、訪れるたびに新しい発見があるかもしれません。
席については、カウンター席の他にテーブル席も用意されています。 カウンター席では、板前が目の前で寿司を握る様子を眺めながら食事ができます。 温かみのある和モダンな店内は、家族や接待など様々なシーンで利用できる空間となっています。
特別なサービスとして、誕生日などの記念日にはサプライズの相談も可能とのことです。 また、ソニー損保クラブオフのクーポンやホットペッパーグルメのネット予約でのポイント利用、Paypayポイントがもらえるキャンペーンなどが過去には実施されていたようです。,, テイクアウトにも対応しており、自宅で乃すけの寿司を楽しむことも可能です。,
