JR大宮駅東口から徒歩4分から6分ほどの場所に位置する「炭火串焼台所 ちっきん 大宮店」は、鶏肉卸問屋直営の炭火串焼店です。厳選された新鮮な霧島ハーブ鶏を使用しており、店内で毎日丁寧に串打ちされた焼き鳥を炭火で焼き上げて提供しています。ハーブと木酢を飼料に配合した鶏肉は、臭みが抑えられ、ジューシーで旨味と甘いコクが特徴とされています。
メニューの中心はこだわりの炭火串焼で、定番の部位から希少部位まで幅広いラインナップが揃います。中でも一番人気は「ちっきん流 松本シェフのちっきん南蛮串」で、ジューシーな鶏肉と特製タルタルソースの組み合わせが好評です。 また、「うたま串」や「チーズおもち巻」、「味噌ハラミ串」などもメニューにあります。 焼き鳥以外のメニューも充実しており、「都城の唐揚げ」や「エリンギバター」、「炙り〆鯖」なども提供されています。 食事の〆には「焼鳥丼」や「定番鶏雑炊」などのご飯ものも用意されています。
ドリンクメニューでは、常時5種類に加え、店長の隠し酒として2種類の日本酒が用意されており、季節ごとに銘柄が変わるため訪れるたびに新しい味に出会える楽しみがあります。 また、サッポロ生ビール黒ラベルやエビス樽生などのビール、ホッピー、焼酎なども取り扱っています。
初めて訪れる方には、「超得セット」がおすすめです。ドリンク1杯とおばんざい3品、またはドリンク1杯と串焼5本をそれぞれお得な価格で楽しめるセットです。 宴会向けには2時間の飲み放題付きコースも用意されています。
店内は活気のあるカウンター席と、最大14名まで利用可能なゆったりとしたテーブル席があります。 半個室タイプの掘りごたつ席も用意されており、様々なシーンで利用しやすい空間となっています。 総席数は28席です。
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