埼玉県さいたま市大宮区桜木町に位置する「Bistro VANVAN」は、JR大宮駅西口から徒歩約3分、または徒歩約5分の場所にあるビストロ、ワインバー、イタリアンを楽しめる飲食店です。KGビル1階に位置し、駅からのアクセスが良い立地です。
「気取らず、かしこまらず」をコンセプトに、新しいビストロスタイルを提案しています。和洋中の食材や調味料を取り入れた、遊び心のある創作料理と、美味しいワインを気軽に楽しむことができる雰囲気が特徴です。カジュアルながらもおしゃれで落ち着いた空間は、隠れ家的な雰囲気も持ち合わせており、デートや女子会、一人での利用にも適しています。お店の入り口は開放感があり、明るく入りやすい雰囲気です。
メニューは、ランチとディナーで提供されています。ランチはリーズナブルな価格設定で、例えば赤ワインで煮込んだカレーライスが800円（税込）で提供されていた情報があります。サラダ付きで、ビーフがごろごろと入っており、サフランライスと共に味わえる一品です。また、日によって内容が変わるパスタランチも提供されており、何度も訪れたくなるような工夫がされています。ディナーでは、アラカルトのほか、季節のコース料理も用意されており、過去にはメイン料理がお肉のコースが5,500円で提供されていました。パテドカンパーニュや、ズワイガニと魚介のペペロンチーノなどのメニュー名も確認できます。ズワイガニと魚介のペペチーノは大盛りが無料というサービスもありました。幅広い価格帯のワインが用意されており、ワインにこだわりがあるようです。日本酒や焼酎、カクテルなども提供しています。ランチの予算目安は1,000円から、ディナーは5,000円からとされていますが、口コミによるとランチは800円程度、ディナーは2,000円台から利用できるという情報も見られます。
店内には28席があり、カウンター席が4席、テーブル席が24席あります。ソファ席もあり、落ち着いた空間で食事を楽しむことができます。個室も用意されており、カーテンで仕切られた8名まで利用可能な半個室があります。4名から6名のコース利用で受け付けているようです。オープンテラス席もあり、ディナー時には加熱式たばこ限定で喫煙が可能です。バリアフリーに対応しており、車椅子での入店も可能です。プロジェクターも完備しています。貸切も可能で、20人以下の少人数での貸切も相談できます。
特別なサービスとして、お祝いやサプライズでのバースデープレートの提供が可能です。また、ドリンクの持ち込みも可能な場合があるようです。ランチタイムには、退店時にテイクアウトのホットコーヒーのサービスがあったという情報もあります。ソムリエがいるため、料理に合ったワイン選びの相談もできます。子供連れでの利用も可能で、ベビーカーでの入店もできます。未就学児や小学生も利用可能です。
ただし、2024年4月26日をもって閉店したという情報も複数のサイトで見られます。 記載されている定休日や営業時間は、閉店前の情報である可能性があります。かつては毎週日曜日と第一、第三、第五月曜日が定休日で、その他の月曜日はランチのみ営業していました。営業時間は、ランチが11:30から14:30（ラストオーダー14:00）、ディナーが17:30から23:00（ラストオーダー22:00）でした。土曜・祝日はディナーの時間が変更になり、17:30から21:00（ラストオーダー20:00）でした。
支払い方法については、各種クレジットカード（VISA、Master、JCB、Diners）、交通系電子マネーやiDなどの電子マネーが利用可能でした。QRコード決済は利用できませんでした。ディナー時には席料として500円がかかりました。
