埼玉県加須市諏訪にある「うどん酒房 たぬき」は、東武伊勢崎線加須駅北口より徒歩約12分、加須市役所からは徒歩約5分の国道125号線沿いに位置しています。駐車場も完備しているため、車での来店も便利です。周辺には羽生水郷公園や加須はなさき公園などもあり、家族での外出の際に立ち寄りやすい立地です。
地元名物の加須うどんを中心に、豊富な種類の料理とお酒を提供するお店です。昼はうどん店として、夜は居酒屋としても利用できる「飲んで食べれるうどん居酒屋」をコンセプトとしています。看板メニューであるうどんは、国産小麦を100%使用した自家製麺で、噛むほどに味わい深いもちもちとしたコシとつるりとしたのどごしが特徴です。麺専用に開発された自然海水塩「46億年」を使用するなど、素材にもこだわりが見られます。うどんメニューだけでも38種類以上あり、定番のたぬきうどんや田舎汁釜揚げうどんのほか、カレーうどんや鍋焼きうどんなど幅広い種類が揃っています。うどん・そばメニューは454円から862円程度で提供されています(2021年3月時点の情報に基づくため、価格は変更されている可能性があります)。ランチタイムには、好きなうどんとご飯ものがセットになったお得なランチセットも多数用意されており、ボリューム満点でリーズナブルに食事を楽しめます。ランチタイムは平日11:00から16:00までと比較的長く営業しています。
うどんだけでなく、お刺身やおつまみ、一品料理も豊富に揃っており、その数は300種類以上にも及びます。特に天ぷらは注文を受けてから揚げるため、熱々でサクサクの状態で提供されます。宴会向けには、お寿司やお刺身、鍋などが付いた2時間半飲み放題付きのコースも用意されています。飲み放題ドリンクは70種類以上あり、生ビールや日本酒、カクテルなど幅広い選択肢があります。
店内は木の温もりを感じる落ち着いた雰囲気で、テーブル席、座敷席、カウンター席が完備されています。座敷席があるため、お子様連れの家族でも安心して利用できます。総席数は65席で、分煙となっており喫煙席と禁煙席が分かれています。貸切も可能で、着席時で14名から24名まで対応できます。
年中無休で営業しており、営業時間は10:30から翌0:00まで(料理L.O. 23:00、ドリンクL.O. 23:30)です。年末年始は営業時間が変更となる場合があります。テイクアウトやデリバリーにも対応しており、自宅でもお店の味を楽しむことができます。各種クレジットカードやPayPayなどのQRコード決済、主要な電子マネーも利用可能です。