埼玉県草加市住吉にある「和伊ん酒場 hasshini」は、東武スカイツリーライン草加駅東口から徒歩約3分、または徒歩約4分の場所に位置しています。イタリアン、フレンチ、和食での修行経験を持つ店主が2016年7月16日にオープンした居酒屋で、店名には和食、イタリア料理、ワイン、居酒屋、そして店主の名前やイタリアの物理学者カッシーニが掛け合わせられています。隠れ家のような入り口を抜けると、店内はベルギーの画家ルネ・マグリットのだまし絵が飾られた洋風の壁と、全ての座席が掘りごたつ式の座敷という和の要素が融合した和洋折衷の空間が広がっています。冬には本格的な掘りごたつとして利用でき、足元から暖まるアットホームな雰囲気です。席数はカウンター4席、テーブル20席の合計24席です。個室はありません。全席喫煙可能です。
料理はイタリアンと和食を中心とした創作料理が自慢です。メニューには、特製うにダレで味付けし炙った「うにご飯（リゾット風）」や、「そばカプレーゼ（サラダ）」、「牡蠣味噌（牡蠣をペーストにしたもの）」などがあります。その他にも様々な創作料理が日替わりメニューとして提供されており、「ここでしか食べられない美味しい料理」を創作していきたいという思いが込められています。ドリンクメニューも充実しており、飲み比べができる日本酒利き酒セットや、イタリアから輸入した生樽スパークリングワイン、1ヶ月ほど果実などを日本酒に漬け込んだお店ならではの「日本酒サングリア」などがあります。かつては8月はスイカ、9月はトマトとレモンを漬け込んだ日本酒サングリアを提供していたという情報もあります。
料理は300円から1,000円程度、ハウスワインのボトルは1,500円と比較的リーズナブルな価格設定になっています。ディナーの予算目安は2,000円から2,999円、または3,000円とされています。ペイペイでの決済が可能です。お子様連れも歓迎しており、現在の中心となる顧客層は40歳から60歳くらいの男女ですが、お子様連れも大歓迎とのことです。特別なサービスとして、ケーキの持ち込みが可能という情報があります。貸切は16人から受け付けています。営業時間は午後6時から深夜0時までで、料理のラストオーダーは23時、ドリンクのラストオーダーは23時30分です。定休日は日曜日と火曜日です。
