埼玉県所沢市にある「生ハム ZEN 所沢店」は、西武新宿線および西武池袋線の所沢駅から徒歩約6分の場所に位置する隠れ家のようなイタリアンレストランです。 駅近くにありながらも落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと食事やワインを楽しむことができます。提携のコインパーキングがあり、ランチタイムは1時間、ディナータイムは2時間のサービスがあるため、車でのアクセスも便利です。 2015年10月16日にオープンしました。
この店の特徴は、店名にもある通り生ハムへのこだわりです。パルマ産プロシュートやスペイン産イベリコ豚といった種類の生ハムを切りたてで提供しており、数種類の生ハムを食べ比べすることも可能です。 生ハム以外にも、数々のレストランで修行を積んだ料理人が作るイタリアンを味わえます。 アヒージョやチーズ盛り合わせも人気メニューとして挙げられています。また、旬の食材を使った料理や肉料理、魚料理にもこだわっている点が特徴です。ドリンクは、ワインにこだわりがあり、豊富な種類のボトルワインに加え、おすすめのグラスワインも複数用意されています。カクテルも50種類以上取り揃えられています。
メニューはアラカルトが豊富で、パスタやリゾット、ピザ、メイン料理などが提供されています。パスタにはペンネアラビアータや海老とキノコのトマトクリーム、生ハムのカルボナーラなどがあり、価格帯は1,100円から1,800円（税込）程度のようです。メイン料理には宮崎県産霧島黒豚肩ロースのグリルや黒毛和牛のローストなどがあります。 ランチタイムにはお得なセットメニューがあり、選べるパスタにサラダ、フォカッチャ、ドリンク、デザートが付いたセットが1,000円（税込）で提供されています。平日限定のランチメニューと土日・祝日ランチメニューがあるようです。コース料理も用意されており、飲み放題付きのコースもあります。
店内は、木の温もりを感じさせるモダンなデザイナーズ空間で、落ち着いた雰囲気です。席数は合計34席あり、カウンター席が6席、テーブル席が24席、個室が4席です。4人まで利用可能な個室があります。テーブル席は移動が可能で、パーテーションを利用することで半個室のような空間を作ることもできます。貸切も可能で、20名から50名程度まで対応できるようです。店内は全席禁煙ですが、店外に喫煙スペースがあります。車椅子での入店も可能です。
特別なサービスとして、誕生日や記念日のお祝いにはメッセージ付きのバースデープレートの用意が可能です。シェフおまかせコースを利用のお客様限定のサービスのようです。また、ワインの持ち込みも可能ですが、有料となるため事前に店舗への確認が必要です。ソムリエも在籍しています。テイクアウトも利用できます。
