餃子　咲一

埼玉県越谷市北越谷に位置する「餃子 咲一」は、東武伊勢崎線北越谷駅東口から徒歩約3分、または西口から徒歩約5分の場所にある餃子専門店です。2022年9月1日にオープンしました。餃子とビール、そして土鍋で炊いたご飯をコンセプトに掲げています。

提供される餃子は3種類あり、それぞれ生姜、しそ、ニンニクの風味が特徴です。生姜餃子は生姜を効かせつつ脂少な目で、ニンニクやニラを使用していないため匂いを気にせずに食べやすいとされています。 単品での注文も可能ですが、定食セットとしてご飯、スープ、小鉢2品を付けることもできます。 ご飯は国産銘柄米を土鍋で炊いており、香りと甘みが楽しめるのが特徴です。

餃子以外のメニューとして、牛スジ煮込みや日替わりの小皿料理も提供しています。 牛スジ煮込みは、餃子と同様に手間暇かけて作られており、餃子が焼きあがるまでのビールのお供としても推奨されています。

店内はテーブル席と座敷席があり、合計14席と比較的小規模で落ち着いた雰囲気です。4名がけのテーブル席が2卓、4名がけの座敷席が1卓、2名がけの座敷席が1卓あります。 飲食物はセルフサービスの一部があります。 全席禁煙です。

特別なサービスとしては、10名以上での利用で3時間の貸切が可能となるクーポン情報が見られます。

予算については、ランチが1000円以下、ディナーが2000円以下という情報があります。 支払い方法としてPayPayが利用可能です。 ネット予約にも対応しています。 定休日は月曜日と火曜日です。 営業時間は水曜日から日曜日のランチタイムが11:30から14:00まで、ディナータイムが18:00から21:00までとなっています。 祝前日も営業しています。