埼玉県川越市脇田町に位置する「チャンクイン ベトナムレストラン」は、東武東上線、JR川越駅東口から徒歩約2分というアクセスしやすい立地にあるベトナム料理店です。西武新宿線本川越駅からも徒歩約10分、東武東上線川越市駅からも徒歩約13分でアクセス可能です。川越駅近くということもあり、近隣にはアトレマルヒロやエキア川越といった商業施設もあります。店舗はホンダ参番館の2階にあります。
本場のシェフが腕を振るう本格的なベトナム料理を堪能できるのが特徴です。食材にこだわり、ここでしか味わえない料理を提供しているとされています。ベトナム料理は中華料理ほど脂っこくなく、他のエスニック料理ほど辛すぎず、日本人にも馴染みやすいマイルドな味わいが特徴と言われています。特に「ヌクマム」というベトナムの魚醤が料理によく使われています。ベトナムは南北に長いため地域によって味付けが異なり、チャンクインでは様々な地域の料理が楽しめる可能性があります。例えば、北部（ハノイ）のさっぱりとした味付けのフォーや、中部（フエ）の唐辛子を使ったスパイシーなブンボーフエ、南部（ホーチミン）の甘辛い味付けのバインセオや生春巻きなどがあります。
メニューは豊富で、前菜、サラダ、焼き物、海鮮料理、鶏肉料理、アヒル料理など多岐にわたります。フォーやチャーハン、その他の麺類も充実しています。鍋料理もあり、タイ鍋、鶏肉ときのこ鍋、牛肉と発酵米スープ鍋、チャオローン鍋、ダック鍋、カエル鍋などがあります。具体的なメニューとしては、高菜と冷たい角煮、鶏肉のフォー、蓮のサラダ、パパイヤのサラダ、春雨サラダなどがあり、それぞれ料金が明記されています。フォーの種類も多く、特製牛肉のフォー、海老のフォーなどが好評を得ています。ウーバーイーツでの情報によると、ブンチャーオバマや蒸し春巻きも人気とのことです。ランチタイムには、平日限定でデザート付きのお得なセットメニューも提供されています。ドリンクメニューも充実しており、ベトナムビールをはじめ各種アルコールやソフトドリンクが用意されています。特にシンハーやタイガービールといったベトナムビールが人気です。
座席数は48席あり、最大宴会収容人数も48人です。ただし、個室、座敷、掘りごたつ、カウンター席、ソファ席、テラス席は確認されていません。全席禁煙です。
特別なサービスとしては、ホットペッパーグルメのクーポン利用でドリンク1杯プレゼントといった情報が見られます。また、テイクアウトやデリバリーにも対応しており、Uber Eatsでの注文も可能です。一部情報ではドリンクの持ち込みが可能という記載も見られますが、詳細は直接店舗への確認が必要です。
お店の雰囲気については、異国情緒あふれる空間で本格的なベトナム料理を楽しめると評価されています。実際に利用したユーザーの口コミでは、現地の方が多く訪れており、旅行気分を味わえるといった感想もあります。ランチタイムに利用したユーザーからは、ランチセットがお得でデザートも付いてきたという声や、以前はなかったランチセットがあったといった情報もあります。
価格帯については、平均予算として昼は1,000円～1,999円、夜は3,000円～3,999円程度と記載されている情報があります。Uber Eatsでのメニュー価格も掲載されており、鶏肉のフォーが1,220円、特製牛肉のフォーが1,610円、ベトナム風北京ダックのハーフが2,450円などとなっています（価格は変更されている可能性があります）。
支払い方法に関しては、クレジットカード（VISA, マスター, アメックス, DINERS, JCB）、電子マネー（楽天Edy, WAON, Suica, PASMO, nanaco, iD, QUICPay）、QRコード決済（PayPay, 楽天ペイ, d払い, au PAY）が利用可能とされています。
定休日はなく、年中無休で営業しているようです。営業時間は月曜日から金曜日、祝前日は11:00から15:00（料理・ドリンクL.O. 14:30）と17:00から23:00（料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30）、土曜日、日曜日、祝日は11:00から23:00（料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30）です。朝7時から営業しているという情報も見られますが、多くの情報では11時オープンとなっているため、朝の営業については確認が必要です。
感染症対策として、入店時の消毒液設置、従業員の検温・マスク着用・頻繁な手洗い、店内の換気・多数の人が触れる箇所の消毒・備品や卓上設置物の消毒などが実施されているとされています。
