埼玉県川越市中原町にある「メープル」は、東武東上線川越市駅から徒歩約1分、西武新宿線本川越駅からは徒歩約4分の場所に位置するお好み焼きと和食を提供するお店です。 埼玉県内で本場広島の「みっちゃん」の広島焼きが味わえる店としても知られています。 オタフク製のオリジナルソースを使用し、調味料や煮物も自家製、杏仁豆腐は豆腐から手作りするなど、素材や製法へのこだわりが見られます。
ランチタイムは11:30から14:30まで（ラストオーダー14:00）、ディナータイムは17:00から22:00まで（フードラストオーダー21:00、ドリンクラストオーダー21:30）営業しており、月曜日と木曜日が定休日です。 ランチは1,000円から、ディナーは3,000円から4,999円の価格帯でお食事を楽しめるようです。
メニューの中心は広島焼きで、定番の「そば入り広島焼き（イカ天・肉・玉・そば）」は人気のメニューの一つです。 その他にも、そば入り、うどん入り、洋風、海鮮、明太チーズ、ホルモンと唐麺など様々なお好み焼きが用意されており、季節のお好み焼きも提供されています。 お好み焼きは全て大盛りやハーフサイズも選択可能です。 ランチタイムには「広島焼きとこぶちりめん御飯セット」といったお得なセットメニューもあります。 また、お好み焼きはテイクアウトも可能です。 海鮮丼や刺身の盛り合わせ、揚げ物、サラダなど、和食のメニューも提供しており、バラエティ豊かな食事が楽しめます。 牛タンスジカレーもメニューにあり、素揚げ野菜がトッピングされた欧風カレーのような味わいとのことです。 ドリンクはソフトドリンクの他に、ビールや焼酎なども提供されています。
店内には個室があり、お一人様でも利用しやすい雰囲気です。 支払いは現金の他にクレジットカード（Amex）やPayPayも利用できます。 全席禁煙です。
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