JR埼京線 南与野駅から徒歩約9分、中浦和駅から徒歩約15分、JR京浜東北線 北浦和駅から徒歩約25分の場所に位置する「808酒場 さいたま西堀店」は、埼玉県さいたま市桜区西堀にあります。 2022年1月にオープンしました。
この店舗は居酒屋でありながら、イタリア料理やとんかつ、おでん、天ぷらなども提供しており、幅広いジャンルの料理が楽しめる点が特徴です。特に野菜料理にこだわりがあり、食材の産地にも配慮しています。また、肉料理や魚料理にもこだわりが見られます。店内仕込みの料理を提供しているとのことです。 ベジタリアンメニューも用意されています。 ドリンクメニューも豊富で、ビール、日本酒、焼酎、ワイン、ウイスキー、カクテル、泡盛などが揃っています。
メニューには、野菜スティックや自家製ドレッシングの野菜サラダ、808特製ポテトサラダといった野菜を使った料理に加え、低温でじっくり調理したローストビーフやローストポーク、極厚とんかつ、チキンタルタルなどの肉料理、サバの一夜干し焼きやしまほっけ焼きといった魚料理があります。 食事メニューとしては、野菜たっぷりトマトのパスタや、ローストビーフ丼、ローストポーク丼、野菜の濃厚トマト玄米リゾット、サバの一夜干し焼き定食、もやし炒め定食などがあり、定食メニューはお食事のみの場合1000円前後で利用できるという情報も見られます。 揚げ物やおつまみ類も充実しており、フライドポテトやごぼう揚げ、甘えびの唐揚げ、特製旨辛キムチ、だし巻き卵などがあります。
店内にはカウンター席とテーブル席があり、合計16席、または12席との情報があります。 個室はありませんが、貸切は可能です。 全席禁煙ですが、店外に喫煙スペースが設けられています。
サービス面では、テイクアウトやデリバリーに対応しています。 お子様連れでの入店も可能で、乳幼児、未就学児、小学生も利用でき、離乳食の持ち込みも可能です。 ベビーカーでの入店も可能とのことです。
予算については、ディナーは2,000円から3,000円程度で利用できるという目安があります。 支払い方法としては、各種クレジットカード（VISA, Mastercard, Diners, JCB, AMEX）や電子マネー（交通系IC, iD）、QRコード決済（PayPay）が利用可能です。
営業時間は月曜日から金曜日は17時から22時30分（ラストオーダー22時）、土曜日は15時から22時30分（ラストオーダー22時）、日曜日は15時から21時30分（ラストオーダー21時）です。 定休日は毎週水曜日と年末年始（要確認）です。
