神田の肉バル　RUMP　CAP（ランプキャップ） 蕨店

埼玉県蕨市塚越に位置する「神田の肉バル RUMP CAP（ランプキャップ） 蕨店」は、JR京浜東北線 蕨駅東口から徒歩約1分とアクセスしやすい場所にあります。駅を出てすぐの蕨408ビル2Fにあり、仕事帰りや買い物の際にも立ち寄りやすい立地です。

この店のコンセプトは「ライブ＆ラフ・カジュアル」。 気取らず、おしゃれに、かっこよく、とにかくがっつり肉を楽しむ大人の本格肉バルとしています。 店頭は全面ガラス張りで、塊肉を豪快に焼くシェフの姿や巨大な牛の塊肉のオブジェを見ることができ、ライブ感を演出しています。 全てにおいて本格的でありながらも、気軽に立ち寄れるカジュアルな雰囲気とフレンドリーなスタッフが特徴です。

看板メニューは、牛1頭からわずか4kg程しか取れない希少部位「ランプキャップ」の炭火焼きステーキです。 ランプキャップはももの部分で最も柔らかい赤身肉で、適度な霜降りと赤身の旨味、弾力があり、「肉を食べている！」という実感が味わえる部位とされています。 その他にも、ハラミとも呼ばれる「ビーフアウトサイド」、柔らかさと甘み、ジューシーな霜降りが特徴の「ビーフサーロイン」、柔らかく適度に脂のある「ビーフフラップミート（カイノミ）」など、様々な部位のステーキを提供しています。 これらのステーキは160g、230g、460gといったサイズから選ぶことができ、価格はビーフランプキャップの場合、160gが1,980円、230gが2,480円、460gが4,680円（いずれも税込）となっています。 ステーキ以外にも、ブルーチーズソースのオムレツやハバネロバッファローチキンウイングといった肉料理、海老とムール貝のペスカトーレ、牛すじ鉄板ガーリックライス、焼きチーズカレードリアなどのフードメニューも用意されています。 ドリンクは、肉料理との相性を考えて厳選された豊富な種類のワインが揃っており、ボトルは2,200円から提供されています。 アサヒスーパードライ エクストラコールドやフリージングハイボールなども楽しめます。 コース料理もあり、飲み放題付きのお手頃なコースから、複数のステーキを味わえるコースまで予算やシーンに合わせて選ぶことができます。

店内には全72席があり、ゆったりと座れるソファ席も用意されています。 全席禁煙です。

特別なサービスとして、誕生日にデザートプレートのプレゼントがあります。大切な人の記念日を華やかに彩るサプライズの相談も可能とのことです。 また、お得なクーポンが提供されることもあり、例えばコース料金の割引やワインボトルの半額サービスなどがあります。 毎月29日、30日には肉の日イベントとして、予約することで特定のサービスが受けられる場合もあります。 店内にはTVが2台設置されており、スポーツ観戦も可能です。