埼玉県新座市に温かい灯りを燈す「寿司割烹 堀天」は、創業から40年以上の長きにわたり、地域のお客様に愛され続ける本格的な寿司割烹料理店です。新座駅南口からバスにご乗車いただき、「新座市児童センター」バス停で降りていただければ、そこから徒歩約3分で到着いたします。お車でのご来店も歓迎しており、広々とした40台分の駐車場を完備しておりますので、お気兼ねなくご利用いただけます。
当店では、伝統の技で仕立てられる本格的な和食を、より多くの方に楽しんでいただけるよう、リーズナブルな価格で提供しております。その根幹にあるのは、旬ごとに全国から厳選して取り寄せられる素材と、地元新座で丹精込めて育てられた新鮮な野菜へのこだわりです。職人が一つ一つ丁寧に握る自慢の寿司、衣がサクサクと軽やかながらも素材の旨味を閉じ込めた揚げたての天ぷらは、当店を代表する逸品として多くのお客様からご好評をいただいております。寿司や天ぷらに加え、新鮮な魚を使った刺身や焼き物、煮物、そしてうどんやそばといった麺類、ご飯もの、充実した内容の御膳や雅やかなお重など、幅広い和食メニューを取り揃えており、お好みやその日の気分に合わせてお選びいただけます。
ランチタイムも休まず営業しており、特に平日限定の日替わり弁当は、その日の仕入れによって内容が変わるため、訪れるたびに新しい味との出会いがあります。日替わりランチの他にも、彩り豊かな刺身御膳、揚げたて天ぷらがたっぷりの天ぷらランチ、海老などがのった天丼ランチ、職人が握るにぎり寿司ランチなど、様々なランチメニューを990円（税込）からご用意しており、お昼時も多くのお客様で賑わいます。ディナーの予算は3,000円から4,000円程度で、質の高い和食を心ゆくまで楽しむことができると評判です。慶事や法事、お祝い事やビジネスでの会食、気の置けない仲間との集まりなど、様々なシーンに対応できるよう、ご予算に合わせたコース料理もご用意しており、宴会用のコースは4,000円（税込）から、法事用のコースは5,000円（税込）から承っております。季節の食材をふんだんに使用したコース料理は、特別な日のお食事を華やかに彩ります。
広々とした店内は総席数215席を有しており、お一人様から大人数でのご利用まで、様々なお客様のニーズにお応えできる空間設計となっています。特に、個室が充実しているのが当店の大きな特徴の一つです。少人数向けのプライベートな個室から、最大90名まで収容可能な大広間タイプの個室まで完備しており、顔合わせや結納、法事などの厳粛な席から、会社の歓送迎会や地域の集まりといった大人数の宴会まで、用途に合わせて最適な空間をご利用いただけます。お一人様でじっくりと料理を味わいたい方にはカウンター席、小さなお子様連れのご家族や、足を伸ばしてゆったりと寛ぎたい方にはお座敷席がおすすめです。また、店内は車椅子での入店も可能となっており、幅広いお客様に快適にお過ごしいただけるよう配慮しております。
お客様への細やかなサービスも心がけており、誕生日や記念日のお祝いなどでケーキを持ち込みたいというご要望がある場合は、事前に店舗にご相談いただければ可能な範囲で対応いたします。お子様連れのお客様も大歓迎しており、お子様向けのメニューをご用意しているほか、ベビーカーでの入店も可能ですので、ご家族皆様で安心してお食事をお楽しみいただけます。さらに、当店自慢の味をご自宅やオフィスでもお楽しみいただけるよう、テイクアウトでの販売も行っております。また、お近くのエリアであれば出前も承っており、2人前からご注文いただけます（配達エリアについては店舗に直接お問い合わせください）。長年培われた確かな技術と旬の味覚を活かした本格的な和食を、様々な形でぜひご利用ください。
