埼玉県さいたま市岩槻区本町に位置する「DINING BAR ONE」は、東武アーバンパークライン岩槻駅から徒歩約5分から6分程度の場所にあるダイニングバーです。提携コインパーキングが15台分あり、車でのアクセスも可能です。ランチタイムは1時間、ディナータイムやコース利用の場合は2時間無料となります。自転車駐輪も可能です。 落ち着いた雰囲気の店内は、大人の時間を過ごすのに適した空間です。座席は全16席で、カウンター席が8席とテーブル席が3卓あります。お一人でも気軽に利用できるカウンター席が用意されています。ランチタイムとディナータイムは全席禁煙ですが、バータイムは喫煙可能です。ただし、店外に喫煙スペースも設けられています。 FREE Wi-Fiを利用することができます。
このレストランは、旬の素材やさいたまヨーロッパ野菜研究会（ヨロ研）の野菜を主に使用した、自家製にこだわった創作イタリアンレストランです。旬や鮮度、地元産の食材をこだわりの調理法で提供しており、自家製ソースや化学調味料不使用、無添加にこだわっています。無料で提供される飲料水には水素水を使用しています。メニューに記載がない料理でも、食材があればジャンルを問わず対応してもらえる場合があります。アレルギーや苦手な食材、好みに合わせた調理の相談も可能です。
メニューにはパスタやピザ、前菜などが揃っており、どの料理も丁寧に作られていると評判です。 ランチメニューの一例として、「茄子と大葉のトマトソース」が1,000円（非課税）で提供されています。 ドリンクメニューも豊富で、SORACHI1984の生ビールは700円（税込）です。OKINAWAウィスキーも楽しめます。 ディナータイムには前菜としてお通し代500円がかかります。価格帯はランチが600円から1,500円程度、ディナーが3,000円から4,999円程度です。
特別なサービスとして、ベビーカーでの入店が可能で、お子様メニューにも対応しています。ただし、予約がない場合は時間がかかることがあるため、事前の確認をおすすめします。サプライズや記念日には、シェフと相談してコース内容を決められるサービスもあります。テイクアウトやデリバリーも利用可能です。営業時間はランチが11:30から15:00（ラストオーダー14:30）、ディナーが17:30から23:00（フードラストオーダー22:00、ドリンクラストオーダー22:30）です。金曜日と土曜日はバータイムとして深夜2:00まで営業しています。定休日は毎週月曜日と隔週火曜日ですが、予約があれば営業する場合もあります。定休日はInstagramや店外掲示板で確認できます。
