赤から鍋とセセリ焼き　赤から所沢プロペ通り店

所沢駅西口からプロペ通りを進んだ先に位置する「赤から鍋とセセリ焼き 赤から所沢プロペ通り店」は、駅から徒歩約4分のアクセス便利な場所にあります。名古屋生まれの「赤から」は、独自のコンセプトに基づいた「鶏セセリ焼」と「赤から鍋」を二本柱とする居酒屋です。 特に「赤から鍋」は、名古屋赤味噌と唐辛子、さらに32種類のスパイスをブレンドした秘伝のスープが特徴で、辛さの中に旨味と甘みを感じるやみつきになる味わいです。 辛さは0番から10番までの11段階から選ぶことができ、辛いものが苦手な方でも安心して楽しめる辛さから、一口で涙が出るほどの激辛まで用意されています。 鍋の具材には、国産牛ホルモン、豚バラ、つくね、油揚げ、豆富、白菜、白ネギ、ニラ、もやしなどが入っており、肉も野菜も豊富です。 鍋の〆には、チーズがとろけて辛さがまろやかになるチーズリゾットやラーメンが人気です。

もう一つの名物である「鶏セセリ焼」は、一羽からわずかしか取れない希少部位を使用しており、ぷりぷりとした弾力のある食感が特徴です。 ピリ辛の味付けがされており、お酒のおつまみにもぴったりです。 その他にも、手羽トロ焼きや、名古屋名物の味噌串カツ、手羽先唐揚げなど、お酒に合う焼き物や一品料理が豊富に揃っています。 手羽先唐揚げは名古屋風、黒胡椒、はちみつ味があり、数種類の味を楽しむことができます。 チーズたまご焼きや豊富なサラダメニューも提供されています。 ドリンクは、ハイボールやレモンサワーなどが楽しめる飲み放題コースが複数用意されており、生ビール付きのコースもあります。

店内に関する詳細な情報については言及が少ないものの、一部の情報源では人数に応じた個室が用意できるという記載や、家族や友人とワイワイ楽しめる雰囲気がうかがえるという口コミも見られます。 また、一人用の「赤からMy鍋」を提供していた時期もあり、一人でも気軽に赤から鍋を楽しめるような取り組みも行われていたようです。 食べ放題コースも提供されており、鍋だけでなく揚げ物やおつまみ系も食べ放題に含まれる場合があり、コストパフォーマンスが良いという声もあります。 テイクアウトも可能で、赤から鍋や名古屋風手羽先唐揚げなどを自宅で楽しむこともできます。