JR熊谷駅から徒歩約3分から4分ほどの場所に位置する「Italianbar circolo（チルコロ）熊谷店」は、オリエンタルな肉料理と多彩なチーズ料理をカジュアルリッチなデザイナーズ空間で楽しめるイタリアンバルです。洗練されたおしゃれな店内は、大切な人との食事や女子会、宴会にも適した落ち着いた雰囲気を持っています。店内にはソファ席も用意されており、ゆったりと過ごすことができます。総席数は65席から70席程度で、30名から65名程度までの貸切も可能です。ただし、個室は完備されておらず、半個室として利用できる席があるようです。全席禁煙ですが、店外に喫煙スペースが設けられています。無料Wi-Fiも利用可能です。
「circolo」はイタリア語で「輪（サークル）」を意味し、シルクロードを通る国の食文化を繋ぎ、今までにないオリエンタルな肉料理を提供することで、人と人との笑顔の輪を広げたいという思いが込められています。低温真空調理で仕上げた希少部位の赤身肉など、肉料理にこだわりがあります。チーズ料理も豊富で、熱々のチーズハンバーグ、チーズたっぷりの溶岩ミートパスタ、マグマ鉄板チーズキーマカレーなどが人気です。SNS映えを意識したメニューもあり、新作の溶岩パスタ、カニクリームグラタンや炙りバスクチーズケーキなどが挙げられます。
メニューは前菜、サラダ、温菜、お肉料理、パスタ、リゾット、デザートなど多岐にわたります。前菜盛り合わせや、サーモンとアボカドのチーズタルタル、牛赤身の肉刺しなどが揃います。サラダには生ハムとアボカドのサラダや厚切りベーコンのシーザーサラダがあります。温菜ではたっぷりシラスのアヒージョやエビとキノコのアヒージョなどが楽しめます。お肉料理のイチオシは肉盛りで、2人前と4人前が用意されています。パスタやリゾットには一枚麺のカルボナーラや溶岩ミートパスタ、キノコとトリュフのリゾットなどがあります。デザートには自家製プリン各種や炙りバスクチーズケーキがあります。ランチタイムにはお得なセットメニューも提供されており、選べるメインにスープが付くAセット、サラダとデザート、ドリンクが付くBセット、さらにオードブルも付いてドリンクがお替り自由のCセットがあります。ランチメインの価格帯はトマトのアマトリチャーナや山盛りシラスのペペロンチーノなどが1,000円、チーズハンバーグステーキや溶岩ミートパスタなどが1,200円です。ディナーのお通しは530円、ランチのお通しは380円です。肉盛り2人前は1,768円、4人前は3,058円です。一枚麺のカルボナーラや溶岩ミートパスタは1,548円です。コース料理も充実しており、飲み放題付きのカジュアルコース、アタッチメントコース、プレミアムコースなどがあります。全コースに2時間の飲み放題が付いており、価格帯は4,400円から6,600円程度です。飲み放題メニューにはビール、ハイボール、サワー、カクテル、ワイン、ワインカクテル、お茶割、ソフトドリンクなどがあります。
特別なサービスとして、誕生日や記念日のお祝いにメッセージ付きのバースデープレートや誕生日ケーキの準備に対応しています。宝箱デザートプレートや誕生日ケーキは有料ですが、クーポンを利用すると無料になるサービスもあるようです。ベビーカーでの入店も可能で、子供連れでも利用しやすい環境です。
