埼玉県新座市野火止に位置する「相撲茶屋 ちゃんこ江戸沢 埼玉新座店」は、JR武蔵野線新座駅から徒歩約5分から6分と駅からのアクセスが良い場所にあります。車での来店にも対応しており、30台から40台分の駐車場が完備されています。
店舗は、創業40周年を迎えるちゃんこ料理店であり、「焼肉さかいホールディングス」のグループです。創業者の元力士の四股名が店名に由来しているとされています。和風の落ち着いた雰囲気を持つ一軒家レストランで、だしの旨味が自慢のちゃんこ鍋を中心に提供しています。ちゃんこ鍋のスープは、毎朝鶏ガラから丁寧に炊き出され、化学調味料は一切使用していないこだわりの味わいです。冬場には一日に二回炊き出しを行うこともあります。 ちゃんこ鍋は、具材たっぷりで食べ応えがあり、数種類の野菜から出る水分と旨味が溶け合って独特の風味を生み出しています。縁起物とされる鶏を使った鶏ソップ炊きちゃんこ鍋が伝統の味として提供されています。
ちゃんこ鍋以外にも豊富なメニューを取り揃えており、豊洲市場から直送される旬の鮮魚を使用した刺身や寿司も店の自慢の一つです。職人が握る寿司は、味と鮮度に自信があるとされており、特に海鮮、中でもマグロが美味しいという口コミも見られます。 ランチタイムにはお得なセットメニューも提供されており、本日の日替わりセットAやB、彩りバラちらし丼、本マグロ丼スペシャル、朝〆海鮮丼、肉ちゃんこ鍋定食、海鮮ちゃんこ鍋定食などがあります。日替わりセットにはミニちゃんこが付いており、ランチタイムはごはんの大盛りが無料です。また、夜はちゃんこ鍋や寿司のほか、即肴、サラダ、焼き物、揚げ物など居酒屋メニューも楽しめます。デザートメニューも充実しており、お子様や女性に人気があります。平均予算はランチが1,000円前後、ディナーが2,500円から3,000円前後と利用しやすい価格帯です。コース料理も用意されており、2時間飲み放題付きのコースなど、宴会にも対応しています。
店内は全席個室となっており、2名から最大80名まで対応可能な大小20部屋の個室が用意されています。テーブル席と座敷席があり、落ち着いた空間で食事を楽しむことができます。少人数での利用から、大人数の宴会、家族での食事、友人との集まりなど様々なシーンで利用できます。子供連れでの利用も可能で、お子様メニューも用意されています。店内には無料Wi-Fiも完備されています。
特別なサービスとしては、宴会コース利用時のお食事代10%割引や、10名以上のフリー来店でボトル焼酎1本とおつまみ一品がサービスされるといった情報があります。また、運転代行やタクシーの手配も承っています。お祝いやサプライズにも対応しており、事前に相談が可能です。PayPayでの決済も利用できます。
