埼玉県さいたま市浦和区仲町にある「牛タン専門 うま囲 浦和店」は、JR浦和駅西口から徒歩約5分の場所に位置しており、アクセスしやすい居酒屋です。牛タン専門として、質の高い様々な牛タン料理を提供しており、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しむことができます。店内は全席個室となっており、周囲を気にすることなく、プライベートな空間でゆったりと過ごせるのが大きな特徴です。少人数から大人数まで対応可能な個室が完備されています。2名様から利用できる個室が多数用意されており、デートや友人との気軽な食事、女子会など、少人数での利用に最適です。また、掘りごたつ式の個室もあり、こちらは最大40名までの宴会に対応可能で、会社の飲み会や大人数での集まりにも適しています。和モダンなテイストの個室もあり、洗練された空間で食事や会話を堪能できます。店舗全体の総席数は112席です。
提供される料理は、牛タン専門店の名にふさわしく、牛タンを使った多彩な逸品が揃っています。中でも看板メニューの一つである牛タンしゃぶしゃぶは、薄切りにされた牛タンを出汁にくぐらせていただく人気メニューで、2,560円から提供されています。牛タンしゃぶしゃぶをより深く楽しむために、胡麻だれ、ポン酢、ネギ塩だれといった異なる風味のつけダレも用意されています。牛タンしゃぶしゃぶには、お肉や野菜などを含む全5品が食べ放題となるコースも提供されており、牛タンを心ゆくまで堪能したい場合に最適です。牛タン葱しゃぶも人気メニューとして挙げられます。牛タン料理の他にも、新鮮な馬肉料理も提供しており、様々な部位の馬肉を一度に味わえる馬肉五種盛りは2,190円で楽しむことができます。さらに、牛タンを贅沢に使用した牛タン100%メンチカツや、香ばしさが食欲をそそる炙り牛タン、しっとりとして上品な味わいのロースト牛タン（1,639円）など、牛タンや馬肉を使った一品料理も充実しています。食事の〆には、さっぱりとした牛タンレモン冷麺（770円）、優しい味わいの牛タンとろろご飯（860円）、そしてボリューム満点の牛タンひつまぶし丼（2,730円）など、牛タンを使ったご飯や麺類も用意されており、最後まで牛タンを楽しむことができます。
ドリンクメニューも幅広く取り揃えられており、料理とのペアリングを楽しむことができます。定番のビールをはじめ、牛タンや馬肉料理の旨味を引き立てる日本酒や焼酎、女性に人気のカクテルや果実酒など、多彩なラインナップです。特に、ハイボールやサワーは253円から提供されており、気軽に注文できる価格設定となっています。また、様々な種類のレモンサワーも用意されており、好みに合わせて選ぶことができます。
宴会や特別な日の食事には、お得な飲み放題付きのコース料理が複数用意されています。価格帯は4,000円（税込）から設定されており、牛タンしゃぶしゃぶをメインにしたコースや、馬刺しと牛タン料理を両方味わえるコースなど、利用シーンや予算に応じて選択することが可能です。平均予算は通常平均で3,500円程度となっており、宴会での利用の場合は3,001円から4,000円程度の価格帯が多く見られます。
「牛タン専門 うま囲 浦和店」のユニークなサービスとして、お通しにチーズフォンデュが提供される点があります。また、一部の利用者のブログによると、誕生日などの記念日に予約をすると、宝箱に入ったデザートが登場するサプライズ演出があったという情報もあり、特別な日を祝う場としても利用されています。全席個室のため、お子様連れでも周囲を気にすることなく安心して食事を楽しめる環境が整っています。浦和駅周辺で、質の高い牛タン料理と馬肉料理を、周りを気にしないプライベートな空間でゆったりと味わいたい場合に、「牛タン専門 うま囲 浦和店」は魅力的な選択肢となるでしょう。
