大宮駅東口から徒歩約3分の場所に位置する「和牛と馬刺しとラムの店 馬羊喰（バチロウ）」は、以前は「牛たん Kaiseki 千乃」として営業していた居酒屋です。現在は牛タンに加え、和牛や馬肉、ラム肉といった幅広い肉料理を提供しており、肉好きには魅力的な選択肢が揃っています。全席個室となっているため、プライベートな空間で食事を楽しむことができます。個室は2名から利用可能で、デートや接待、家族での食事など様々なシーンに対応できます。仕切りを外すことで大人数での利用も可能です。また、フロア貸切もできるため、各種宴会にも適しています。
メニューは、厳選された和牛や牛タン、馬肉、羊肉を使った料理が中心です。特におすすめは、こだわりの馬ヒレステーキや馬刺し3種盛りなど、新鮮な馬肉料理です。ラムチョップや和牛ロース握り、特選和牛握りといったメニューも用意されています。牛タン料理としては、熟成牛タン御膳などがランチタイムに提供されている情報があります。また、肉料理だけでなく、海鮮料理も提供されており、長年修行を積んだ職人がさばく海鮮類も自慢の一つです。海鮮丼やいくら丼もおすすめメニューとして挙げられています。その他、生ハムサラダやたこのから揚げ、ポテトフライなど、居酒屋定番の一品料理も豊富に揃っています。ドリンクメニューには、生ビールや日本酒、ウイスキーなどがあります。
コース料理も複数用意されており、馬刺しと馬ヒレステーキが含まれた5,000円（税込）のコースや、2時間飲み放題付きで3,000円（税込）からの二次会用コース、歓送迎会限定の6,000円（税込）のコースなどがあります。飲み放題は生ビールも含まれており、単品での2時間飲み放題は2,200円（税込）で利用可能です。ランチタイムには定食や御膳が提供されており、様々な時間帯での利用が可能です。
特別なサービスとして、誕生日や記念日、歓送迎会などの celebratory occasions に利用できるメッセージ付きプレートのプレゼントサービスがあります。また、月曜日から木曜日の限定で、10名以上の予約で1名分のコース代が無料になるクーポンや、8名以上のコース予約で飲み放題が30分延長になるクーポンなども提供されていることがあります。店内では喫煙が可能なお席と禁煙席があり、分煙されています。喫煙専用室も完備されています。全席個室のため、周囲を気にせずゆっくりと過ごせる環境が整っています。
